のろまん農場 ふじ 家庭用小玉 約3kg(12-15玉)【信州の環境にやさしい農産物認証・エコファーマー】認定農園 1月10日以降発送

【ふじ】 「国光」と「デリシャス」の交配品種で、日本を代表するりんごです。甘味が強くて果汁が多く、蜜も入りやすい貯蔵性に優れたりんごです。 ※蜜につきましては、その年の天候・個体差により入らない場合もございます。 のろまん農場では、節減対象農薬：当地比5割減・化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用で栽培しております。 節減対象農薬：当地比5割減を行うと、どうしても農薬を規定通り使って育てたりんごよりも見劣りしてしまうこともありますが、安心してお召し上がりいただける品をお届けしたいと日々工夫しております。 【ふじの蜜について】 ふじの蜜は、人工的なものではなく、光合成によって作られるソルビトールという糖質アルコールです。ハチミツ色をしているので「蜜」と呼ばれています。蜜は収穫後少しずつ果肉に吸収され、12月下旬から1月にかけて見えなくなります。 ※蜜につきましては、その年の天候・個体差により入らない場合もございます。 【家庭用】 家庭用規格は、斜形・変形や色付きが薄かったり、枝すれ・傷・サビ・ヒビ割れなどがあり、贈答用としてはご利用いただけない商品ではございますが、皮を剥いて傷を取り除けばおいしくお召し上がりいただけます。ご家庭で、お気軽にたくさんお召し上がりいただけるようにとご用意させていただきました。 ※傷があるものから先にお召し上がりください。 【保存方法】 りんごの呼吸作用を抑えるために0〜10°Cの低温で保存してください。ビニールの袋に入れて冷蔵庫に入れるのが一般的ですが、入りきらない場合は温度が低く、温度変化の少ない場所を選んでください。 節減対象農薬：当地比5割減 化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用 安心してお召し上がり下さい。 信州の環境にやさしい農産物認証（長野県認証No50-50-00397） 地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料及び化学合成農薬を50％以上削減した方法で生産された農産物を認証する制度です。 エコファーマー（認定番号 北信-４） ※平成11年に施行された「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づき、土づくりと化学肥料・化学農薬の使用の低減を一体的に行う農業生産を計画し、知事の認定を受けた農業者をいいます。 【のろまん農場】 年間約60品種の桃を中心に栽培する中野市の果樹農家です。標高2000ｍを超える山々に囲まれた自然豊かな地域で農業を営んでいます。食べた方々の心からの「うまい！」を聞きたくて、桃の他にもりんごや梨、米などを頑張って栽培しています。除草剤は一切使用せず、農薬や化学肥料の使用にも気を遣い、堆肥も自家製です。 百姓の使命として農産物の生産はもちろんのこと、自然環境に配慮し、人との繋がりを大切にする場づくりをしています。既に営業許可が下りている民宿を創業するなど、近い将来誰もが気軽に訪れ、集まる仲間たちみんなで創りあげていけるような、共育ちのできる農場を築いていきます。 ■素晴らしい地域環境 のろまん農場が農業を営む長野県中野市は、長野県の北部に位置します。夏場の雨が少なく、水はけがよい扇状地にあり、さらに朝晩の寒暖差が激しいことなど、果樹栽培に適した地域です。 冬には1.5〜2ｍの雪が積もります。春には、その雪解け水をたっぷり吸い、寒い冬を耐えた蕾が、一気に開きます。咲いた花が、やがて豊かな実を結び、のろまん桃（のろまん農場の桃のブランド名）になります。 ■就農のきっかけ＆これからの目標 農家に育った私（家族写真右端）は、子どものころ木に登ったり、虫を捕まえたり、冬には庭に屋根から続く雪の滑り台を造ってソリ滑りをしたり、田んぼのプライベート・ゲレンデでスキーをしたり、思いっきり遊びました。宿題も、畑にゴザを敷いてやりました。学生時代はスポーツに没頭し、農業には興味がありませんでした。高校2年生の時、進路を決めるにあたり、子どもが好きだった私は、子どもにかかわる仕事をしたいと思いました。しかし当時は進路よりバレーボールが大事だったのであまり考えず、結局なんとなく農業を学ぶ道を選びましたが、就農する気持ちはありませんでした。 卒業後、県の果樹試験場で栽培を学び、東京の大学で経営を学び、有機農産物の普及と販売をする会社に勤めるうちに、どんどん農業が好きになりました。 のめり込んだ私は、農業武者修行と題して、全国各地の農家を巡る旅をし令和2年4月に就農しました。農業武者修行中に妻を射止めた技術をこれからは農産物の栽培・加工に全力で活かしていきたいと思います！ 家族5人の小さな農家ですがどうぞよろしくお願いします！ 【園主からのお願い】 のろまん農場では、農薬や化学肥料の使用に気を遣い、節減対象農薬：当地比5割減・化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用でりんごを栽培しております。このような栽培方法でりんごの品質を維持することは難しく、栽培面ではとても苦心しています。それでも、栽培方法やりんごの見た目をご理解いただき、ご支持いただくお客様がとても多く、おかげさまでこだわりを持って栽培に取り組むことができます。 中にはりんごの表面に「スス（黒い小さな斑点）」等がある品が入る場合がありますが、果肉・食味や人体には全く問題ございません。気になる場合は、濡らしたスポンジでこすると落とすことができます。