JA佐久浅間 信州望月高原のむヨーグルト(150ml×15本)

【搾乳から２時間以内に工場で受け入れ】 製造元のしらかばアイス・ヨーグルト工場は、２０１９年６月に新工場を設立しました。 ヨーグルトの原料は、工場から５ｋｍ圏内にある４戸の酪農家が搾乳した生乳を使用しています。搾乳された生乳は２時間以内に工場で受け入れ、必要最小限の時間（夏季は翌日）で商品として店頭に並ぶ新鮮さが特長です。 開業以来、香料や保存料、酸味料を一切使わないこだわりの製法で作り続け、生乳１００％の濃厚で風味豊かな味は３０年以上にわたって地域のみなさまに親しまれています。 【地元のお米が乳牛のエサに】 年間を通じて稲発酵粗飼料を供給 乳牛のエサは当ＪＡ管内で収穫した稲発酵粗飼料を導入。環境保全をコンセプトとした循環型農業を実践し、乳牛を育てています。稲発酵粗飼料を与えて育てた乳牛の生乳は、与えずに育てた牛に比べてビタミンＥの含有量が豊富なことが分かっています※。 生産した飼料は牛の嗜好性が良く、栄養価も高いことから農家から好評です。 ※（一社）日本草地畜産種子協会より

【望月高原ヨーグルトが届くまで】 地元産飼料を使った飼育、毎日の搾乳など、たくさんの人が携わり私たちの食卓に届けられます。

１、給餌・飼育 衛生管理が行き届いた環境で地元産の稲発酵粗飼料を与え、乳牛を飼育します。

２、搾乳・集乳 佐久市望月地域の酪農家が搾乳した生乳をタンクローリーで工場に運びます。

３、受け入れ 色や風味、成分、細菌などの品質を厳密にチェックし、原料乳を工場で受け入れます。

４、殺菌・乳酸菌の添加 原料乳を加熱殺菌した後、37〜38℃に冷却し、オリジナルの比率でブレンドした乳酸菌を加え、6時間発酵させます。香料や保存料、酸味料を一切使わないこだわりの製法で製造します。

５、充填・検査 温度を下げたヨーグルトを速やかに容器に充填。出荷前の検査で製品をチェックします。

６、販売 運搬用の保冷車に積み込み、JA直売所や地元のスーパーなどで販売されます。また、オンラインショップなどでご注文いただいた皆さんに商品を発送しています。

もっと詳しく知りたい方は下記の記事もご確認ください。

【JA佐久浅間】 JA佐久浅間の行政区域は、小諸市・佐久市・佐久穂町・軽井沢町・御代田町・立科町・東御市（旧北御牧村地区）の3市4町にまたがり、本州のほぼ中央、長野県における東の玄関口に位置しています。古くから政治・経済・文化等あらゆる面で広域圏を形成し、管内面積は1,018km2、人口20万人余を数えています。 耕地の標高は500〜1,300mに広がり、冬は寒気がかなり厳しく、昼夜の気温差が大きいのが特徴です。県下4つの平のひとつ佐久平が広がり、青く澄んだ空気と美しい豊かな自然に囲まれた地域です。 北に噴煙たなびかせる浅間山、南は八ヶ岳の高峰が連なり、東は妙義荒船佐久高原国定公園、西には夕日に映える蓼科山を望むことができます。管内を南北に詩情豊かな千曲川が貫流し、昔から人々の暮らしを潤し現在でも水質は高水準に保たれ、その豊富な水量により肥沃な耕地を形成しています。 当地区では、恵まれた自然環境・気候・立地条件を生かし、野菜を中心として米穀・果樹・花き・きのこ・畜産などの生鮮農畜産物の総合供給産地として、全国市場からも注目を集めています。 ◆望月高原ヨーグルト 名称：ヨーグルト 無脂乳固形分11.0％　乳脂肪分3.3％ 原材料名：生乳(長野県産)、脱脂粉乳、オリゴ糖、乳酸菌 内容量：400g 賞味期限：製造日から14日 保存方法：10℃以下で保存して下さい。 ◆望月高原のむヨーグルト 名称：はっ酵乳 無脂乳固形分8.0％　乳脂肪分3.0％ 原材料名：生乳(長野県)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、乳製品、オリゴ糖 内容量：150ml、500ml 賞味期限：製造日から14日 保存方法：10℃以下で保存して下さい。