JA上伊那 風の村米だより 金芽米 5kg×2袋(令和5年産) 4月上旬発送

【風の村米だより 金芽米】 上伊那地域は２つのアルプスから流れる豊かな水と、昼夜の寒暖差が大きい米づくりに適した気候により、おいしいお米が生産されています。 JA上伊那産「風の村米だより」（金芽米）の特徴と魅力 上伊那地域の南箕輪村で栽培されている、低農薬・有機肥料を使って作られたコシヒカリです。 農薬を出来るだけ使わず、鶏ふん（有機肥料）と米ぬかを肥料にしているので 、環境や食べる方にも優しいお米です。つやと粘りがあり、甘みが強く、冷めてもおいしい風の村米だよりは、お弁当やおにぎりにもおすすめです。さらに、金芽米加工（東洋ライスの加工技術）をすることにより栄養価も高くなっています。 金芽米とは、特別な精米方法で精米されたお米です。通常、玄米から白米へと精米する際に削られてしまう、亜糊紛層（あこふんそう）という、栄養やうまみがつまった薄い層を残すことで、ビタミンや食物繊維などの栄養が通常の白米より高く、また水分を多く吸水するため、少ないお米で普段と同じ量のごはんを炊くことができます。そのため、白米よりもカロリー、糖質をカットすることができます。 【おいしく炊くためには】 無洗米仕上げをしていますので、とがずに炊けます。 おいしく炊くコツはお米の計量と浸水です。 １．お米の計量 お米の量にご注意ください。 専用の計量カップをお使いいただくか・・・普通の計量カップなら９分目位。 ２．水加減 炊飯器の目盛どおりに水を加えます。 ３．1時間程度浸水することで、より美味しく炊き上がります。

【JA上伊那】 長野県南部の中心に位置し、東に南アルプス、西に中央アルプスに囲まれ、その間を天竜川が水量豊かに流れています。天竜川や支流の三峰川などの流れに沿って、肥沃で美しい河岸段丘が広がっており、アルプスの山々から流れる水と豊かな大地を利用した稲作を中心とした農業が盛んです。 昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候のため、稲の育成に大変恵まれています。 産地：長野県上伊那郡南箕輪村 品種：コシヒカリ 内容量：5kg 産年：令和5年産