行田在来えだまめ 1.5ｋｇ（250ｇ×6袋）【10月2日～順次発送予定】
| 支払方法 | クレジット決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
|---|---|
| 規格 | 約1.5㎏ |
| 産地 | 埼玉県 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | クール冷蔵 |
| 配送サイズ | 60サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
販売価格
￥3,250（税込）
- 販売期間 :
- 2023/08/21 ～ 2023/10/07
送料クール便の場合はクール料金も含めた配送料です。
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10月2日より順次発送予定となります。 生育が天候に左右されるため発送日が前後する場合がございますので、ご了承願います。
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- 四国送料470円（税込）
- 九州送料710円（税込）
- 沖縄送料710円（税込）
商品説明
行田在来えだまめ
「行田在来えだまめ」はとにかく「香り」が凄い！
★1年でわずか20日間しか食べられない希少な枝豆★
普通の枝豆とは一段違う濃い味、甘み、鮮やかな緑。
地元民が毎年待ちわびる味です！
「行田在来えだまめ」は、厳選に厳選を重ねて選ばれた「えだまめ」
埼玉県農林総合研究センターが４０年かけて収集した在来大豆２８種のうち、最も枝豆に向いていると評価されたのが行田市の農家宅で代々栽培されていた行田在来です。10月上～中旬が旬で、ここを過ぎると極端に風味が落ちてしまうため、この時期しか味わえません。
「風味が全然違う。良いものだからこそ今まで残ってきたし、これからも残していきたい。」と生産者も自信を持って栽培しています。
夜明け前から手作業で丁寧に収穫された枝豆は、枝から外され、洗浄、選別、袋詰めを経てすぐに冷蔵庫へ。一番大切な風味を損なわないために、その日のうちに産地の冷蔵庫から直接クール便で発送します。
Q.行田市ってどんなところ？
埼玉県の北部に位置する行田市は、利根川と荒川に挟まれた肥沃で平坦な土地を生かし、古くから米麦の生産が盛んな地域です。
古代蓮の里周辺に広がる田んぼアート、埼玉古墳群、2012年に公開された映画「のぼうの城」の忍城などが有名で、年間を通じて多くの観光客が訪れています。
〇予約限定で販売します
予約期間 8月24日（木）～10月7日（土）
お届け期間 ①9月1日（金）～9月30日（土）注文
→10月2日（月）～順次発送
②10月1日（日）～10月7日（土）注文
→10月10日（火）～順次発送予定
※現在多数の注文を頂いております。
順次発送いたしますので、今しばらくお待ちください。
〇取り扱い上の注意点
生のままだと劣化が早いので、届いたらすぐ茹でて食べるか、冷凍してください。
１.美味しい茹で方
①枝豆250ｇに塩小さじ２杯をふりかけ、よく揉む。
②１Ｌの沸騰したお湯に塩大さじ1杯半を入れ、①の枝豆を入れる
③約５分ゆで、ざるにあげて冷ます。
※①の前に枝豆の両端を少し切ると塩味がのりやすくなります。
２.生のまま冷凍で1か月保存可能
①塩をふって揉み、5分おく。
②ざるに移して軽く水洗いする。水気をペーパータオルで拭く。
③冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて口を閉じたら、冷凍庫に入れる。
※食べる時
冷凍枝豆250gに対してお湯１Ｌを沸騰させ、塩大さじ１杯半を入れる。凍ったままの枝豆を入れ、約５分ゆでる。
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畑でも感じるほどの甘く豊かな香り。1年でわずか20日間しか食べられない希少な枝豆を、お届けいたします！！