ゆり根（５球入）３Ｌ（約1.0kg）【ＪＡようてい】

ＪＡようていより、北海道北海道真狩村、ニセコ町、留寿都村、喜茂別町で収穫される『ゆり根』約１ｋｇをお届けいたします。 ゆり根は、ほとんどが北海道は栽培され、全国へと出荷されます。 北海道の中でも、JAようていは全国一のゆり根産地で、毎年美味しいゆり根を全国へお届けしています。 JAようてい職員がおすすめする『ゆり根』のポイント！ ★40年の伝統と生産量日本一！ …JAようていのゆり根の栽培は４０年もの伝統があり、日本一の生産量を誇ります。 ★６年もの歳月をかけて収穫！ …地中の茎（球根）に栄養をゆきわたらせ、ぷっくりと太らせる為に花のつぼみを切るなどの手間をかけ、実に６年もの歳月をかけて丹念に育てられます。 また、ゆり根は連作障害を回避するため収穫後７年以上空ける必要があるのも特徴です。 ★多方面から最上級の評価！ …ＪＡようていのゆり根は、形のよさ、肌の白さにホクホクした口当たりと、品質面でも最上級の評価を得ています。 【成分特徴】 ★高い栄養価 …ゆり根は古くから薬用として使用されるなど、栄養価が高いのが特徴です。 ★ミネラル成分豊富！ …カリウムの含有量が高く、鉄・リン等も豊富。 ★高級野菜として重宝！ …良質なでん粉・食物繊維を多く含み、加熱によるビタミンCの損失が少ないのも特徴で、高級野菜として重宝されています。 【女性にもおすすめ！！】 ★ダイエタリーファイバーと称される整腸作用がある食物繊維（特にグルコマンナン）を多く含んでいて、便秘やむくみ解消に役立ちます！ ★高血圧の原因となるナトリウムの排泄を促進するカリウムは野菜の中でもトップクラスの含有量！ ★良質のデンプンをたっぷり含んでいます！ ★胎児の健全な発育に不可欠な葉酸も豊富に含んでいます！ 【ゆり根の下処理方法】 　�@おがくずなどを水洗いでさっと落とす。 　�A塊のまま、よごれや着色部分をピーラーで取り除く。 　�B包丁やぺティナイフの先で根をくり抜く。 　�Cバラバラになったりん片を、大きいものと小さいものに分ける。 　�D大きいりん片は煮崩れを防ぐため、面取り。 　�E変色を防ぐため、水につけておきます。 【発送につきまして】 ・発送は、１０月中旬から１月下旬までを予定しています。 ・ご用意出来次第の発送とさせて頂きます。 そのため、申し訳ございませんが着日の指定はお受けできませんことをご了承ください。 ・ご注文順に発送となります。 ご予約商品のためご注文タイミングや収穫状況によりましては、お届けまでにお時間を要する場合がございます。

【ＪＡようてい】 ＪＡようていは、黒松内町（くろまつない）、寿都町（すっつ）、蘭越町（らんこし）、ニセコ町、真狩村（まっかり）、留寿都村（るすつ）、喜茂別町（きもべつ）、京極町（きょうごく）、倶知安町（くっちゃん）の9町村8ＪＡが合併し誕生した広域農協です。 ＪＡようてい本所は、北海道の主要都市である札幌市から車で約2時間の距離にあり、美しさから人々を魅了する羊蹄山（蝦夷富士）を見渡せる麓にあります。 地域では、稲作、畑作、野菜、酪農畜産など幅広く生産されており、春にはアスパラガスから始まり、夏はメロン、スイートコーン、秋には米、馬鈴薯、ゆり根、南瓜などが収穫されます。