鮭彩菜セット（鮭切身３種）

雄の秋鮭に塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に 晒し熟成を促し仕上げた「塩引鮭」と、越後味噌に漬けた「鮭の味噌漬」、 新潟県村上市の地酒粕で漬けた「鮭の粕漬」の３種類を詰合せにしました。 それぞれの風味を生かした味をお楽しみください｡ �@「塩引鮭」：１切（約７０ｇ）×３パック 　鮭本来の味の凝縮と旨味の熟成を促し、生の鮭にはない味わいです。 �A「鮭の味噌漬」：１切（約７０ｇ）×２パック 　米こうじをたっぷりと使った越後みそで漬込んだ、まろやかな味わいです。 �B「鮭の糀漬」：１切（約７０ｇ）×２パック 　米こうじの甘みにピリリとした辛さがほのかに広がる、くせになる味わいです。 【商品について】 −鮭引鮭− ・原　材　料：秋さけ（国産）、食塩 ・内　容　量：１切（約７０ｇ）×３パック（真空パック個包装） ・アレルギー：鮭 −鮭の味噌漬− ・原　材　料：秋さけ（国産）、味噌、味醂風調味料、上白糖、食塩、清酒、醤油／酸味料、 　　　　　　　（一部に小麦・さけ・大豆を含む） ・内　容　量：１切（約７０ｇ）×２パック（真空パック個包装） ・アレルギー：鮭、小麦、大豆 −鮭の粕漬− ・原　材　料：秋さけ（国産）、酒粕、味醂風調味料、食塩、上白糖、清酒／酸味料、 　　　　　　　（一部にさけを含む） ・内　容　量：１切（約７０ｇ）×２パック（真空パック個包装） ・アレルギー：鮭 ・賞味期限　：製造より冷凍保存で６０日 ・保存方法　：冷凍（−１８度以下）で保存してください 　※解凍後は冷蔵(５℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください ・メーカー　：株式会社　永徳 ・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません 　※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますよう 　お願い致します 【株式会社　永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後・村上特有の気候風土のもと、古くから受け継がれる伝統製法に 倣いながら、創意を凝らした味を皆様へお届けしております。 当地に脈々と伝わる先人の優技と鮭への愛着の一端を 感じ取っていただければ幸いです。