北海道 ホクレン
ホクレン農業協同組合連合会
【お願い】ご注文時のお届け先情報の入力について
2023年6月1日（木）より、ヤマト運輸でお届けする商品において、送り状に記載されたお届け先以外の住所に変更（転送）する場合、送り状記載のお届け先から変更先までの運賃（定価・着払い）が発生することとなりました。
贈り物などでご利用される場合は、お届け先様の情報（お名前、ご住所、お電話番号）を正確に入力いただきますようお願いいたします。
（参考）ヤマトホールディングスからのお知らせ
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
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さらべつチーズ工房 チーズ3種セット
| 商品コード | 1001-3890003 |
|---|---|
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
| 規格 | 3種類 3890003 |
| 産地 | 北海道 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | クール冷蔵 |
| 配送サイズ | 60サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
| のし対応 | 可 |
販売価格
￥5,580（税込）
- 販売期間 :
- 2024/01/29 〜
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- 沖縄送料2000円（税込）
商品説明
【規 格】 酪佳：約100g きまぐれブルー：約100g ミモレット：約100g 各1個 【賞味期限】 酪佳、ミモレット：包装後冷蔵（10℃以下）で60日 きまぐれブルー：包装後冷蔵（10℃以下）で30日 【メーカー】 さらべつチーズ工房(有)
セット内容
酪佳（らくか）
12ヶ月以上長期熟成させたセミハードタイプのゴーダチーズ。深いうま味と強めの香りが特徴です。薄くスライスしてお召し上がりください。
きまぐれブルー
キリっとした塩味があり、青カビの風味がしっかりあるチーズ。日本酒、スパークリングワイン、赤ワインと一緒にどうぞ。はちみつと一緒にいただくのもおすすめです。
ミモレット
さわやかな酸味のあるフルーティーな味わい。鮮やかなオレンジ色なので、テーブルの上が楽しくなります。薄めに切ってサンドイッチや、食べやすい大きさにしてサラダにかけても。そのままでも美味しくいただけます。
工房情報
更別村のリネンス菌が生んだ ここでしか作れないチーズ
高級ブランド大根「百姓物語」を作る農家の故・野矢敏章さんが、2006年ごろに村内のチーズ作り講習会に参加し、「自分でこんなおいしいものが作れるならぜひ挑戦したい」と思ったのが工房誕生のきっかけだった。
メイン商品は、ハードタイプの「酪佳（らくか）」。最低1年、長いもので2年にも及ぶ熟成期間を経て、白から黄、オレンジへと色を変えていく。深いうま味や強い香りが特徴だ。2008年の洞爺湖サミットで各国の首脳に振る舞われたほか、JAL国際線ファーストクラスの機内食で提供されるほど評価は高い。美しい外皮が目を引く「トカッジィオ」は、塩水で洗うウォッシュタイプだ。更別村に常在しているリネンス菌が偶然に付いたもので、まさに大地が生み出した至高の逸品。敏章さんの想いを継いだ息子の譲司さんは「自然の力でチーズはおいしくなる。だから僕たちはそのお手伝いをしているだけなんです」と話す。
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北海道十勝・更別村にあるさらべつチーズ工房では、更別村の生乳を使い、手間を惜しまないチーズ作りをしています。