長野県全農長野　僕らはおいしい応援団

ＪＡ全農長野　くらし支援部　くらし支援課（営業時間：平日9:00～17:00）

JA松本ハイランド

JA松本ハイランドは長野県のほぼ真ん中、北アルプスのふもと標高600～1000mの高原に位置します。年間の降水量は1,011mm、年平均気温は、11.2度と、さわやかな気候に恵まれた豊かな大地です。また、日本有数の日夜の寒暖の差（昼間の暖かさで養分が成長し、夜の涼しさがそれを蓄積してくれます）のおかげで、果物や野菜は味がギュッと詰まって美味しく育ちます。生産者が自信をもってお勧めできるものばかりです。あなたのご家庭でもさわやかな信州の逸品たちをご賞味ください。JA松本ハイランドでは、消費者の皆さんに安心して召し上がっていただくため、安全第一の生産を行っています。 JA松本ハイランドのオフィシャルHP JA松本ハイランドスイカについて

【ご案内】
詳細ボタンへのリンクは販売期間中のみ有効となります。表示されない場合は商品名の下でご案内している期間内にご確認いただきますようお願いいたします。
なお、期間内であっても完売の場合は詳細ページは表示されません。

■すいか

出荷時期：7月中旬～8月下旬頃

大玉 1玉(2L:7kg前後)

特大玉 1玉(5L:11kg前後)

2玉(L:1玉6kg前後)

標高600～800ｍの松本市和田・新村・今井・波田地区、および山形村に広がる火山灰土の地層で、地域限定栽培しているブランドすいかです。
昼夜の温度差と豊富な日照量、生産者の愛情がおいしいすいかをはぐくみます。また、栽培も1株から４本枝を出し、２果しか収穫しない栽培方法です。全面的に人工交配での着果コントロールを行い、登熟日がはっきりわかります。
JA松本ハイランドすいかは、結実してからの積算温度をすべて記録。
収穫直前には検査員が畑を回って検査し、合格した畑のすいかだけが出荷できます。
また、「すいか共選所」では、熟練の検査員による目視検査のほかに、「内部品質センサー」というハイテク機械で、糖度や熟度、中の空洞や色、変形果などをチェックし、出荷しています。
糖度も11度以上の甘さで、生産者は畑の土壌診断を行い、管理を徹底するとともに、栽培管理日誌の記帳と生産工程を管理・改善する「GAP（生産工程管理）」を導入し、目に見える形で安全を追求しています。

■デラウェア

出荷時期：ハウス6月下旬-7月上旬頃・路地8月下旬頃

　2L 約2kg×1箱

　2L 約2kg×2箱

　ハウス 2L 約2kg×1箱

　ハウス 2L 約2kg×2箱

デラウェアは上品な甘味があり、お子様からご年配の方まで幅広く親しまれているブドウです。

その中でもJA松本ハイランドのデラウェアは、一粒の大きさとビックリするほどの甘さが特徴です。

■種なし巨峰

出荷時期：9月中旬～下旬頃

　3-5房(約2kg)

標糖度・酸味ともに香り高く濃厚な味が特徴です。「石原早生」と「センテニアル」の交配種で、大粒ぶどうの代表品種です。たっぷりの果汁と強い甘味があり、一般的にメジャーな品種です。長野県では、従来"種あり巨峰"を主に生産してきましたが、お客様のご要望に応え、"種なし巨峰"の生産を拡大しております。

■種なしピオーネ

出荷時期：9月中旬-下旬頃

　3-4房(約2kg)

「巨峰」と「カノンホール・マスカット」を交配し誕生しました。酸味と甘みのバランスがよく、歯触りのよい食感と上品な風味が特徴です。大粒でボリューム感あふれ果肉はややしまるぶどうです。

■黄華

出荷時期：9月中旬-下旬頃

　3-4房(約1.5kg)

中央アジア原産の「カッタクルガン」と、「ヒロハンブルグ」という品種を掛け合わせ誕生しました。酸味が少なく、ブドウ本来の甘みが特徴です。

■ぶどう詰合せ(山辺地域)

出荷時期：9月中旬-下旬頃

　約2kg

JA松本ハイランドの直売所従業員が厳選した、旬のぶどうの詰合せでお届けします。

巨峰・ピオーネ・黄華など、赤（紫）系・黒系・緑系と彩り豊かに発送時期にオススメの旬のぶどうをご用意します。

■ぶどう詰合せ(塩尻地域)

出荷時期：9月中旬-下旬頃

　約2kg

JA松本ハイランドの直売所従業員が厳選した、旬のぶどうの詰合せでお届けします。

シャインマスカット・ナガノパープル・その他旬のぶどうなど彩り豊かに発送時期にオススメのぶどうをご用意します。

■シナノスイート

出荷時期：10月中旬-下旬頃

　約5kg

長野県果樹試験場で育成した、「ふじ」と「つがる」の交配品種。果汁が多く、その名前の通りほどよい甘味と少ない酸味が特徴です。りんご三兄弟（秋映・シナノスイート・シナノゴールド）の中で2番目に収穫される品種です。
※「りんご三兄弟（R）」は全国農業協同組合連合会の登録商標です。（商標登録第　5252896号）

■シナノゴールド

出荷時期：10月下旬-11月上旬頃

　約5kg

「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の交配品種でその名のとおり黄色の外観が印象的なりんごです。
パリッした食感で、甘みと酸味のバランスが良く、果汁が多いのが特徴です。
また貯蔵性に優れており、長期保存が可能です。
その美味しさからヨーロッパでの栽培も始まっています。

■サンふじ

出荷時期：11月下旬-12月上旬頃

　約5kg

「国光」と「デリシャス」の交配品種で日本を代表するりんご「ふじ」。中でも袋を掛けずに太陽の光を一杯に浴びて育ったものを「サンふじ」といいます。太陽の光を充分に浴びて育つため、袋を掛けて育てたふじと比べて一段と濃厚な味わいが楽しめます。
サンふじはりんごの中でも最後に出荷が始まる品種です。ジューシーで甘みが強く、貯蔵性に優れており、日持ちの良いが特徴です。
※蜜につきましては、その年の天候・個体差により入らない場合もございます。

■アスパラガス

出荷時期：5月下旬-6月下旬頃

　L 約1kg

　L 約2kg

　2L 約1kg

　3L 極太約1kg

火を通すことで甘さが増すのが特徴なので、茹でることはもちろん、揚げ、天ぷらといった料理と相性がバツグンです。最もおいしい時期は、露地栽培で春から初夏にかけて。やわらかいのにしっかりした食感が感じられます。鮮度落ちが早い野菜のため、お届後は速やかに冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。

■スイートコーン

出荷時期：7月下旬-8月下旬頃

　約10kg

JA松本ハイランド管内で栽培されているとうもろこしは、黄色と白い粒が混ざった「バイカラーコーン」と、すべてが黄色い粒の「スイートコーン」があります。「スイートコーン」はその名のとおり、甘さを追求した品種で、瑞々しさの中に際立つ甘みが特徴です。

その「スイートコーン」をJA松本ハイランドよりお届けいたします。主な品種としては、ゴールドラッシュやゴールデンタイムがあります。

■セルリー

出荷時期：5月下旬-6月中旬頃

　約10kg

セルリーは独特な香味をもち、生食のほかスープや漬物・葉の佃煮など様々な食べ方ができます。野生種の原産地はヨーロッパからインドの湿地に自生しており、食用としての歴史は古く、はるか古代ローマ・ギリシャの時代までさかのぼり、当時は薬用効果のある野菜として重宝されたそうです。松本地域での栽培は、昭和30年代からはじまり現在に至っています。その栽培期間は半年近く（育苗100日前後、畑に植えてからも80日前後）となり生産農家は1年中付きっきりで栽培しています。日本人好みのマイルドな香りと筋が少なくパリッとした食感が特徴の産地独自に育成した品種を使用しており、味噌マヨで生食することが特におすすめです。冷水にしばらくつけることで食感がさらによくなります。

※セロリは英語で書くと「celery」、フランスなまりで読むと「セルリー」になります。長野県内のJAでは、セルリーとして親しまれています。

■きゅうり

出荷時期：5月下旬-6月中旬頃

　約5kg

Ａ品なのでサイズが揃っていてまっすぐなきゅうりです。

業務用はもちろん、ご近所にお裾分けもできる大容量規格です。

きゅうりは、インド・ヒマラヤ地方を原産地として世界的に栽培されている人気野菜です。日本では平安時代から食べられてきたと言われています。旬は夏で、水分を豊富に含んだみずみずしい香りと歯ざわりで食欲を増進します。熱中症対策にもオススメです。

塩・味噌・醤油・酢などの調味料との相性が良く、サラダや漬物や酢の物など、色々な味が楽しめます。

■カリフラワー

出荷時期：6月中旬-7月中旬頃

　約6kg

カリフラワーは、野生のケールがルーツと言われており、ブロッコリーから突然変異したものがカリフラワーと考えられています。花蕾（からい）と呼ばれる部分を食べますが、新鮮なものは生食もでき、コリッとした食感が特徴です。茹でたものをマヨネーズなどをつけて食べるのが一般的ですが、酢漬け（ピクルス）もオススメです。

■ズッキーニ

出荷時期：6月中旬-7月中旬頃

　約2kg

ズッキーニは、様々な食材との相性が良いことで知られています。食感は固すぎず程よい弾力があり、食べ応えのある一品です。油との相性は抜群なので揚げ物や炒め物、カレーやみそ汁の具としても最適です。また、これからの時期は浅漬けもオススメです。

■パセリ

出荷時期：6月中旬-7月下旬頃

　約5kg

松本平では冷涼な気候を生かし、50年以上前から栽培されています。栄養価は極めて高くビタミン、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも野菜の中では屈指です。生でももちろん、天ぷらやおひたし、炒めものなど火を通しても美味しくいただけます。焼くことで独特の苦みが軽減され、冷凍しもみ砕いて料理に振り分けるのも便利な方法です。

■キャベツ

出荷時期：7月上旬-下旬頃