【ご家庭用・数量限定】佐賀牛ユッケ50g×4パック
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|---|---|
| 規格 | 50g×4パック |
| 産地 | 佐賀県産 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | クール冷凍 |
| 配送サイズ | 60サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
| アレルゲン | 牛肉 |
販売価格
￥5,500（税込）
- 販売期間 :
- 2024/04/25 ～
発送時期
5月8日(水)に出荷いたします。
送料クール便の場合はクール料金も含めた配送料です。
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この商品は福岡県から冷凍で発送します。
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- 四国送料1060円（税込）
- 九州送料939円（税込）
- 沖縄送料1302円（税込）
商品説明
ついに発売！おうちで楽しめる和牛ユッケ
大変長らくお待たせいたしました!!!
業者の方のみへの販売とさせていただいていましたＪＡ全農ミートフーズ㈱がおくる
【 九州産黒毛和牛ユッケ 】
がついにご家庭用で登場！
これまで幾度となく「家庭用でユッケを食べたい」とのお声をいただいてきました。
当社のこだわりが詰まった和牛のユッケをぜひお楽しみください。
ご注意：たれは添付しておりませんので、わさび醤油や焼肉のたれなどお好みの味付けでお召し上がりください。
九州産の黒毛和牛モモを使用
ＪＡ全農ミートフーズ㈱のユッケはすべて福岡県で製造しています。
と畜場併設の加工場で厳選した九州産の黒毛和牛を新鮮なうちに加工し、ユッケを製造しています。
部位は、適度にサシ(脂肪交雑)がありながらも赤身でお肉のうまみが感じられる「モモ」を使用しています。
お肉の脂身たっぷりは苦手…という方にもお楽しみいただける商品です。
今回お届け分のユッケは「佐賀牛」のソトモモを使用して製造しました！
佐賀牛のおいしさを生でお楽しみいただけるまたとないチャンス！
担当者が製造の都度、原料をチョイスしておりますので
ご購入いただける皆様へ、産地や部位をご紹介していきます◎
今回は【A5ランク】の佐賀牛でお届けします！！！
角の立ったユッケこそ”新鮮”の証！
当社のユッケの一番のこだわりはその切り口にあります。
原料であるモモの旨みを損なわないよう、半解凍の状態で一つ一つ手切りでカットしパック詰めしています。
半解凍の状態でカット・包装するのでお肉の「旨味」であるドリップの流出を最小限に抑え、ユッケに黒毛和牛の旨みを閉じ込め商品化しています。
パックに整列したユッケの美しさは必見です。
※ユッケはすべて手切りでカットしておりますので、サイズ(長さ・太さ)には若干のバラツキがございます。
一つ一つ手切りでユッケのおいしさが最大限に味わえるカットサイズで製造します。
この美しい切り口こそが
おいしさと新鮮さの証です。
料理王国100選 4年連続入賞◎
食の専門家が厳しい目と舌で厳選した、
今注目すべき「食の逸品」を紹介するコンクール
料理王国100選 にて
4年連続 入賞！！
2023年は優秀賞にも選ばれ
プロのシェフや百貨店バイヤーなど
食に携わるプロの皆様にも評価いただいている商品となっています。
そもそも「ユッケ」って…？
昔は焼肉屋さんでよく見かけていたような気がするユッケ…
牛肉を「生」で食べられる商品を製造するには
厚生労働省が定めた「生食用食肉に係る規格基準」という厳しい基準をクリアする必要があります。
当社のユッケ専用工場は、規格基準を満たす設備および工程で「九州産黒毛和牛ユッケ」を製造しています。
また製造後は、ロット毎に腸内細菌科菌群の検査を実施し、陰性であることを確認後に出荷しています。
生食用食肉規格基準(※一部抜粋)
・腸内細菌科菌群の検査が陰性であること
・専用の設備・器具を使用し衛生的に加工すること
・肉の表面から深さ1cm以上の部分を60℃以上で2分以上加熱・殺菌し速やかに冷却した原料を使用すること
要はどういうこと・・・？
とっても簡単に説明すると、
【お肉の表面を加熱殺菌して、加熱された部分を取り除いてカットしたもの】
がユッケとして商品化されています!!
商品詳細
<形態> 含気包装
<入数> 50ｇ×4パック
<賞味期限> 製造日を含む150日（表示ラベルに記載）
<保存方法> -15℃以下で保存
※この商品は冷凍で九州からのお届けです。
※商品の一部に変色が見られる場合がありますが、厚生労働省の生食用食品衛生基準に対応して加熱処理製造しているためであり、商品の品質には何ら問題ありませんので、美味しくお召し上がりください。
ご購入時のご注意◎
食肉の生食には一般に食中毒のリスクがございます。
お子様、ご年配の方、そのほか食中毒に対する抵抗力の低いお客様は食肉の生食をお控え頂きますようお願いします。
商品のお受け取り時はできる限りご在宅いただき、受け取り後は速やかに冷凍庫で保管してください。
商品はご自宅内でのお召し上がり専用です。屋外への持ち出しなどは、温度変化等により品質が担保できない恐れがございますのでおやめください。
一度解凍したものは再凍結しないでください。
商品の一部に変色(褐変)が見られる場合がありますが、厚生労働省の生食用食品衛生基準に対応して加熱処理製造しているためであり、商品の品質には何ら問題ありませんので、美味しくお召し上がりください。
このほか、商品に同封の「おいしいお召し上がり方」を十分にお読みいただき、ユッケをお楽しみください。
※画像はすべてイメージです。
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ご家庭でお楽しみいただけるユッケ。今回は佐賀牛でお届けします。