長崎県 もぐもぐながさき
ＪＡ全農ながさき
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五島調味料セット（JAごとう）
商品の注意事項
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◎注文後の時間帯指定は受け付けできないこともありますのでご了承願います。
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| 商品コード | 8201-00022-52-10 |
|---|---|
| 支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
| 規格 | 4種 |
| 産地 | 長崎県 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送種別 | 通常便 |
| 配送サイズ | 60サイズ |
| 配送日指定 | 不可 |
| のし対応 | 可 |
販売価格
≪≪国消国産キャンペーン≫≫
✨送料お客様負担なし✨
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￥4,980（税込）
- 販売期間 :
- 2025/10/01 〜 2025/12/01
発送時期
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- 北陸送料0円（税込）
- 中国送料0円（税込）
- 四国送料0円（税込）
- 九州送料0円（税込）
- 沖縄送料0円（税込）
商品説明
五島調味料セット
五島の食文化を支える調味料を一度に楽しめるセットです！
商品詳細
「食べる麻辣油」と「香辣油」
五島で人気の中華料理店「とうがらし」が作る「食べる麻辣油」と「香辣油」。
鮮度、風味の高い、出来立てのおいしいうちに瓶詰めしています。
「麻」「辣」を軸にした、辛さと香りを引き立てる秘伝のブレンドを長年育て上げ、食欲そそる芳醇な香りと旨味を実現させています。
辛いものが苦手な方からも大好評！どんな料理とも相性抜群です。
五島の醤(米麹)
日本酒製造に使う「米麹」と「五島つばき酵母」により生まれた一品。
鮮魚と熟成された古酒を感じるすっきりとした香り。白醤油のような琥珀色。
五島の豊かな魚が凝縮されたかのような旨味が、素材本来の味を引き立てます。
★五島の醤 3つのこだわり
☆五島つばき酵母
魚醤は魚と塩だけで仕込む伝統の製法が一般的です。しかし近年は、麹を使い香りと味をマイルドにする製法も出てきています。
五島の醤は、発酵の際に麹だけでなく、五島列島の椿の花から採取された「五島つばき酵母」を使用しています。
五島つばき酵母は、発酵の促進にも活躍し、豊かな香りを生み出します。
☆五島の魚100%
五島の醤は、数種類の魚をブレンドして作っています。
魚は旬の時期により変化しますが、海藻を食べるイスズミやアイゴ、ニザダイなどの食害魚、規格外のアジ、マダイ、トビウオなど、いずれも五島産の魚にこだわり魚種ごとに醸造。
独自配合でブレンドしており、凝縮された魚の旨味を通年、変わらずお届けします。
商品開発の背景には「五島の海を守りたい」という願いがありました。
市場に出回らない魚である”未利用魚”に目を付け、五島の醤に生まれ変わらせています。
☆醤油ソムリエによるブレンド監修
五島の醤は魚種ごとの味わいを最大限に活かすため、ブレンドの監修を世界に3人しか居ない醤油ソムリエ、大浜大地氏にご依頼。それぞれの旨味を引き出す味わい深い魚醤に仕上がりました。
五島の醤は様々なお料理にお使いいただけます！
お料理の隠し味として、だし醤油のような使い方もオススメです。
また、香り高く、旨味もしっかりあるため、刺身醤油としてお使いいただくのもオススメしています。
柚子胡椒との相性が良いため、併せて召し上がっていただくとお魚を更に美味しく楽しむことができます。
海水塩「五島灘のめぐみ」
五島灘のきれいな海水を汲み上げ、平釜を使い、薪で炊き上げ。
塩の味を決める仕上げの段階では、細心の注意を払いながらじっくりと炊き上げることで、美味しく使いやすい塩に仕上がっています。
昔ながらの丁寧な製法により、五島灘のきれいな海水の旨味を凝縮させた、ミネラルたっぷりの海水塩に。
焼肉やステーキ、天ぷらにはそのまま。
おにぎりには軽く揉み砕きお好みの食感で！
サクサク食感とミネラルの深みのある味わいが、素材の旨味を引き出してくれます。
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五島の食文化を支える調味料をセットにしました！島の味覚をぜひご家庭に♪