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（A）長崎県対馬産 原木乾しいたけ～家庭用200g～
- 販売期間 :
- 2022/10/24 ～
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商品説明
対馬の原木乾しいたけ
★対馬の原木しいたけが高評価される理由
対馬のしいたけは自然栽培です。
原木が持つ栄養分と対馬ならではの自然条件。
雨や風、朝晩の寒暖差による自然の刺激。
『「本物」を作りたい。』
その想いと愛情を受け、
身の締まった肉厚のしいたけが育ちます。
対馬のしいたけ、乾しいたけの美味しさとは
対馬の原木しいたけはとにかく肉厚！
そして身も締まっており、まさしく“森のあわび”といわれる所以です。
そして、乾しいたけは「歯ごたえの良さ」がさらに感じられます。
★ぬるま湯でゆっくりと戻し、戻し汁は煮物等、料理にお使いください！
対馬しいたけの肉質や香りは高く評価されていて、
全国の品評会においても例年、上位入賞を果たしています。
～しいたけ栽培について（部会長：大石様）～
"ほだ木"と呼ばれるしいたけの原木。
「クヌギという種類だけでなく、対馬に自生するアベマキという種類の木も多く使用して栽培を行っています。
クヌギよりも樹皮が厚いアベマキを原木にしたしいたけは出てくるのに時間がかかりますが、その分弾力があり肉厚で美味しいんです。
しかし、発生量も少ないため苦労もあります。
また、必要以上の水分を吸収してしまうと味に影響がでるため、雨を防ぐ傘の役割として、ビニールを被せて雨除けを行うなど、工夫をしています。」
ご注文確定（入金）後、2週間程度での出荷となりますのでご了承の上ご注文お願いします。
ショップ情報
| 事業者 |
ＪＡ全農ながさき |
| 責任者 |
山﨑 克史 |
| 住所 |
長崎市 出島町１－２０ |
| 電話番号 |
095-820-2124 |
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肉厚で、引き締まった身、濃厚な味。対馬の原木しいたけは自然栽培で「森のアワビ」と言われています。全国の品評会でも例年上位入賞を果たし、高く評価を受けています。