山口県 正直やまぐち
JA全農 中四国広域営農資材事業所 山口推進課
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うまもん 広島菜・奈良漬五橋詰合せ 8種
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商品説明
うまもん 広島菜・奈良漬五橋詰合せ 8種
登録商標「うまもん」は、日本古来の伝統技術を大切に守り、
手間を惜しまず、粗漬・中漬・本漬の工程により、原菜の水分を75%以上抜き、
乳酸発酵法から生まれる自然の風味(コク)を最大限に生かした伝統の本格漬物です。
うまもん本社は、岩国城下町にある江戸時代から9代続いた元醤油蔵です。
社屋内七つの井戸から湧き出る清冽な錦川の伏流水で原菜を洗い、
漬け込んでいきますので、酵母や乳酸菌の力を弱めることはありません。
元醤油蔵の酵母を受け継いだ発酵漬物の逸品です。
乳酸発酵から生まれたコクのあるお漬物と、日持ちがよく、和風料理に欠かせない香の物「広島菜漬け」、
爽やかな風味の「甘酢白たくあん」、銘酒「五橋」の酒粕で熟成させた奈良漬の詰合せです。
ごはんのお供のほか、お茶うけやお茶漬けと一緒に
ぜひご賞味ください。
故郷 山口県岩国市の文化と風土と人々をこよなく愛された作家・宇野千代さん。
1日の始まりに、毎朝欠かさず食べていたものは、生家の庭で取れた梅干しと、
伝統を守り続けた手間のかかった漬物「うまもん」でした。
うまもん本社を訪れた宇野千代さんは、
「漬物が旨ければ、一日が幸せです 宇野千代」という直筆の色紙とサインを残されました。
●白菜塩漬
【原 材 料】白菜(国産)、漬け原材料(食塩、昆布、唐辛子、にんにく)/調味料(アミノ酸)
【内 容 量】180g
【賞味期限】20日
●白菜キムチ
【原 材 料】白菜(国産)、漬け原材料(食塩、昆布、唐辛子、にんにく、たまねぎ、でん粉)/調味料(アミノ酸)
【内 容 量】180g
【賞味期限】20日
●広島菜塩漬
【原 材 料】広島菜(国産)、漬け原材料(食塩、昆布、唐辛子)
【内 容 量】180g
【賞味期限】20日
●グリーンボール塩漬
【原 材 料】グリーンボール(国産)、漬け原材料(食塩、昆布、唐辛子)/調味料(アミノ酸)
【内 容 量】180g
【賞味期限】20日
●高菜塩漬
【原 材 料】高菜(国産)、漬け原材料(食塩、唐辛子)
【内 容 量】180g
【賞味期限】30日
●甘酢白たくあん
【原 材 料】大根(国産)、漬け原材料(砂糖・食塩・米酢)
【内 容 量】1個
【賞味期限】30日
●蔵出し田舎たくあん
【原 材 料】干し大根(国産)、漬け原材料(米ぬか、塩、昆布、渋柿の皮、唐辛子、みかんの皮)
【内 容 量】100g
【賞味期限】100日
●奈良漬五橋
【原 材 料】瓜(国産)、漬け原材料(酒粕、塩)
【内 容 量】120g
【賞味期限】100日
【保存方法】要冷蔵(10℃以下)
なまものですので、届きましたら冷蔵庫で保管してください。
ショップ情報
| 事業者 |
JA全農 中四国広域営農資材事業所 山口推進課 |
| 責任者 |
持光 信一 |
| 住所 |
山口市 佐山字産業団地南1200番地1 |
| 電話番号 |
083-988-0621 |
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■お酒の販売
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。
20歳未満の者に対しては酒類は販売できません。
日本の食文化を受け継ぐ酵母と乳酸発酵による「発酵漬物」にこだわった本格漬物です。懐かしいおばあちゃんの古里の味をご家庭の食卓にお届けします!