滋賀県 近江の味彩
全国農業協同組合連合会滋賀県本部
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近江牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用（肩ロース）約1kg
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商品説明
近江牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用（肩ロース）
滋賀県が誇る高級和牛の代名詞「近江牛」を薄切りでご提供いたします。
口当たりがよく、すき焼きやしゃぶしゃぶにすることで近江牛の風味や食感を最大限に楽しめることでしょう。
特別な日に最高級のお肉を味わってみてはいかがですか。
商品内容：肩ロース 約1㎏
●肩ロース：牛の肩にある部位で、赤みと脂肪がバランス良く混ざり、柔らかさとしっかりとした歯ごたえを楽しめます。
※工場にて瞬間冷凍しますので、新鮮なままクール便でお届けいたします。
●近江牛とは
神戸牛・松坂牛とともに「三大和牛」のひとつと称されています。
中でも近江牛は非常に長い歴史のあるブランド和牛で、安土桃山時代に豊臣秀吉側の武将が細川忠興らに振る舞われた史実があります。
また、彦根藩で考案された牛肉のみそ漬け（反本丸）が薬として食され、江戸の将軍様に献上されるなどの400年もの長い歴史があります。
2017年には、特定農林水産物等の名称の保護に関する法律（地理的表示法）に基づき、滋賀県では初めて近江牛の地理的表示（GI）が登録されました。
滋賀県・琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細やかな肉質、芳醇な香りを持ち合わせており、一度食べたらそのおいしさと深い味わいのとりこになります。
●最高品質をお届け
ＪＡレーク滋賀と契約している牛長商会は認定近江牛指定店で、確かな目利きによる仕入れと職人の熟練の技で、確かな品質の牛肉をお届けします。
お届けする近江牛は精肉一筋の職人が厳選したＡ５からＡ４の最高等級です。
長い歴史があり、日本三大和牛のひとつである近江牛を、ぜひご賞味ください。
ショップ情報
| 事業者 |
全国農業協同組合連合会滋賀県本部 |
| 責任者 |
福田 英夫 |
| 住所 |
大津市 京町四丁目3-38 |
| 電話番号 |
077-521-1664 |
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Ａ５からＡ４の最高等級「近江牛」をすき焼きやしゃぶしゃぶに最適な薄切りで提供いたします！