【業務用】愛知県産交雑種牛(部位：ミスジ)

「一頭からわずかしか取れない希少部位。赤身のとろける食感と濃厚な旨みを堪能できる部位です。」 【商品説明】 ミスジは、肩甲骨の内側にある赤身部位です。 【味わいの特徴】 ・サシと赤身の黄金バランス ・口に入れた瞬間とろける繊細な脂 ・噛むほどにあふれる濃厚な肉汁 【安全・安心】 JAあいち経済連が取り扱う愛知県産交雑牛を使用。個体識別番号を明記し、徹底した温度管理でお届けします。 『ブロック肉（加工用原料）の注意事項』 ・本商品は、カット済みではない「ブロック肉」です。 ・ご家庭での調理には、お肉用の包丁や専門的な技術が必要となります。 ・商品の性質上、重量のご指定はできかねます事を予めご了承ください。（重量は1本あたり約3.0kg前後です。個体差により重量の変動がございます） ・希少部位のため、ご注文をいただいてから発送までにお時間をいただく場合がございます。 ■保存・消費について ・保存方法：要冷蔵（0℃以下） ・賞味期限：商品ラベルに記載（加工後45日） ・賞味期限は真空包装開封前の日付となります。開封後は速やかにお召し上がりください。 ・必ず十分な加熱調理を行ってからお召し上がりください。