静岡うなぎ蒲焼きざみ　約80g×２袋

・静岡県産うなぎ蒲焼きざみ　約８０ｇ×２袋 ・添付たれ15ml×２ ・山椒0.2g×２

静岡県内で養殖された活きの良い上質なうなぎを生きたまま割き、蒲焼にしました。臭みの無い美味しいうなぎ蒲焼を生産するために鮮度にこだわっています。また、白焼き後によく蒸してからじっくりと３回蒲焼きを行うことで、身がやわらかく、ふっくらとした食感に仕上げました。

本製品で使用している静岡県産養殖うなぎは「周年うなぎ」と呼ばれ、出荷サイズの200〜300ｇに育てるまでに１年〜１年半の養殖期間をかけて育てています。 また他産地では養殖池の側面及び底面をコンクリートで固め大量の水を入れ替えて養殖している生産者もおりますが、静岡県ではニホンウナギが自然界で本来生息している環境を作り出すため、池の底面に土や石を敷くことによりうなぎが隠れる場所を作り出し、また微生物を発生させ水を浄化することでストレスフリーの飼育環境を整えております。定期的な石の入替えや清掃にコストが掛かりますが、これは農家が”土づくり”をするように静岡の生産者は”水づくり”から始めうなぎにとって最適な環境で生産を行っております。

凍ったまま真空パックごと熱湯に入れ、約４〜５分間沸騰させてからお召し上がり下さい。 添付のたれは４０℃位のお湯につけて、軽く温めてお使い下さい。

袋から凍ったままのうなぎを耐熱皿に取り出し、ラップをかけ５００Ｗで約２分５０秒を目安に加熱して下さい。 なお、加熱時間は機種・ワット数により異なりますので、電子レンジの説明書などを参考に加熱して下さい。

温めた鰻をサラダ油を薄く塗ったアルミホイルに身を上にしてのせます。オーブントースターで１〜２分焼くと、いっそう香ばしく召し上がれます。

★こちらの”おいしいお召し上がり方”は商品にも同梱致します。

********************* のし（短冊）対応も可能です 贈り物にも是非どうぞ！ *********************

こちらの商品は、通常無包装でお届けしております。 （箱に直接伝票を貼った形態となります） ※箱に直接伝票貼り付けを希望されない場合は、コメント欄に包装希望の旨ご連絡ください。

静岡県は「うなぎ養殖発祥の地」であり、国内屈指のシラスウナギ採捕量を誇ります。また豊富な地下水や温暖な気候によりうなぎ養殖に適した環境となっております。