「三島ばれいしょ（メークイン）」5kg 化粧箱入 JAふじ伊豆

三島ばれいしょ　5kg贈答箱入り JAふじ伊豆　三島函南地区（静岡県三島市・函南町）で生産される「三島ばれいしょ」（メークイン） こちらの5kg化粧箱は、出荷された三島ばれいしょの中からより良いものだけを人の目で選抜し、一つひとつ手で表面を磨き、丁寧に箱詰めをしております。全てベテラン作業員さんが、人の目・手で、一つひとつ手作業で行っています。 その品質は折り紙つき！贈られた方もご満足いただけること間違いなし！ リピートでご購入される方、非常に増えています！ 【発送】 ７月中旬以降順次発送を予定しております（最終発送は７月末） ※順次発送をいたしますが、すべて手作業でじゃがいもの選別・箱詰めを行なっておりますので、発送までお時間をいただく場合がございます。特にシーズンの序盤（7月中旬）は注文が大変込み合い、お時間をいただく場合がございます。 【限定数】 限定2００箱 【販売期間】 在庫がなくなり次第販売終了となります。 【ご注意事項】 販売期間・発送日は、生育状況によって多少のズレが生じることがあります。 代引決済・着日指定ご利用不可 （生育状況や手作業での選抜・箱詰めのため、発送時期のお約束ができないため） 【保存方法】 この箱を風通しの良い冷暗所へ置いて下さい。 芽が出たら、その都度取り除けば長持ちします。 （上手に保管すれば、秋ごろまでお楽しみいただけますよ♪） ＜三島馬鈴薯の特徴＞ ★肌つやの良さと味が自慢！ …箱根の火山灰土壌で育った三島ばれいしょは生産者も驚くほどきれいなメークインが収穫されます。 ★自慢の肌つやを守るため昔から「手堀り」でほとんど収穫しています！ …だから肌を傷つけずに収穫できる！機械に頼らず、人の目と手を頼りに大切に収穫されています。 ★収穫してから熟成させたものだけを出荷します！ …収穫から1〜2週間寝かせて熟成させることで、甘味が増し、日持ちが良くなります。 ★一つひとつ、手で目で確認したものだけを箱詰めしています！ …だから品質に自信アリ！ ★箱にもこだわっています！ …だから贈答にもおススメです！ ※肌つや、味につきましては生育途中や収穫後の天候、その年の作柄等により若干差が出る可能性があります。ご了承ください。

”静岡県で初めて”地理的表示産品(GI)に認定された三島馬鈴薯！「GI」はその地域の風土や伝統が育んだ特色ある地域産品・地域ブランドである証です

三島馬鈴薯がＧＩ(地理的表示)産品に認定されました！ 「三島馬鈴薯」が、長年の生産者の伝統と技術が評価され、平成２８年１０月１２日に、国の地理的表示(ＧＩ)保護制度に登録されました。 静岡県下では初の登録です。 三島馬鈴薯は、箱根西麓の南向き斜面で通気性、保水性に優れ、じゃがいもの生産に適した土壌及び自然条件で生産されます。 傾斜地で大型収穫機等の使用ができないことで、手堀りによる肌目のきれいなじゃがいもを生産しています。 「メークイン」という品種で、収穫時期は毎年７月１日から７月３１日頃の１か月間です。※地理的表示(ＧＩ)保護制度地理的表示は、地域特有の風土や長年培われた特別な生産方法に基づいた独自の品質を持ち、社会的に定評のある産品の名称を指します。これら産品の名称(地理的表示)を知的財産として保護する制度が「地理的表示保護制度」で、２０１５年に運用が始まりました。 全国各地には、地域で育まれた名産や名物、特産などと言われる農林水産物などが数多くあります。 これらの「地域ブランド」を守るための新たな制度がGIです。 GIのマークは地域ブランドの証です。 １．登録番号　第１８号 ２．登録年月日　平成２８年１０月１２日 ３．登録生産者団体の名称　富士伊豆農業協同組合 ４．特定農林水産物等の名称　三島馬鈴薯（ミシマバレイショ）、MISHIMA BAREISHO ５．特定農林水産物等の生産地　下記のとおり 「静岡県三島市の箱根西麓地域（佐野、徳倉、沢地、川原ヶ谷山田、川原ヶ谷小沢、川原ヶ谷元山中、塚原新田、市山新田、三ツ谷新田、笹原新田、山中新田、谷田台崎、玉沢） 静岡県田方郡函南町の箱根西麓地域（桑原、大竹、平井、丹那、畑、田代、軽井沢）」

*==*==*==歴史と伝統があります==*==*==* 昭和３０年頃から箱根西麓(静岡県三島市・函南町)では水はけの良い肥沃な火山灰土壌を活かし、馬鈴薯の生産が始まりました。そして昭和４５年頃、新しく導入された品種「メークイン」と箱根西麓の土とが運命的な出会いをします。生産者も驚くほど綺麗で美味しいメークインが収穫できたのです。「三島馬鈴薯・」には四半世紀以上の伝統と歴史があります。 *==*==*==伝統の手掘りで収穫==*==*==* 掘り取りは昔からそのほとんどが「手掘り」で行なっています。自慢の肌に傷をつけないよう丁寧に丁寧に慎重に扱います。掘り取り時期は初夏ですから暑くて大変です。しかし機械に頼らず人間の目と手を頼りに大切に収穫します。 *==*==*===手間隙かけます。===*==*==* 掘り取ってからすぐに出荷をしません。まず畑で土をほうきやはたきを使って落とし、1時間〜2時間程度「天日干し」をします。まだ出荷はしません。それから「風乾」といって１週間〜２週間熟成をさせた馬鈴薯だけが出荷を許されます。「天日干し」「風乾」をすることで甘みが増し、長く日持ちするようになるのです。 *==*==*都市部で人気！三島馬鈴薯・*==*==* 手掘りで収穫し、手間隙かけた「三島馬鈴薯・」は最終関門である”ＪＡ三島函南”の厳格な検査を通過し、晴れて世に出回ります。その期間はなんと７月の１ヶ月間だけなんです。されども、こだわり抜いた『三島馬鈴薯・』は知る人ぞ知る絶品！出荷が始まれば東京・大阪などの高級ホテル・レストランのシェフがこぞって求めるほどの食材なのです。ですから全国の青果市場において日本一の価格で取引されています。「三島馬鈴薯・」はまさにジャガイモのクイーン（女王）なのです。 *==*==*==箱にも情熱を注ぎます==*==*==* 日本一の「三島馬鈴薯・」が似合う箱を作るために二つのことを考えました。 一つ目は “環境問題”です。昔からリサイクル容器として優秀なダンボールを使用することを決めました。 二つ目は野菜と“芸術”とのコラボレーションへの挑戦です。 地元三島市出身のデザイナー、木村美穂さんを起用しデザインを通して三島馬鈴薯・を表現していただきました。“ばれいしょ”の文字も 三島市出身の画家、片岡則雄さんに表現していただきました。 「三島馬鈴薯・」を堪能していただいた後に、その容器を別の用途でも使っていただけたらエコにも繋がるのではと期待しています。 *==*==*===作り手の一言==*===*==*・「とにかく心をこめて丁寧に収穫しています。高い品質と白くつるつるした肌には自信があります！三島市出身のデザイナー、木村美穂さんと画家、片岡画伯によるデザインが素敵な化粧箱に入れてお届けしますので、ご贈答にもどうぞ♪」