富士山麓わくわくコーン　ＪＡふじ伊豆

【わくわくコーンの特徴】 ・富士市大渕地区を中心に富士山の麓で栽培しました。１本約350ｇ〜400ｇ。蜜のように甘みが強く、味が濃いのが特徴のスイートコーンでさらに皮がとても柔らかいです！ 統一基準により栽培し品質も安定しています。 【産地】 富士市は、南は駿河湾、北は富士山南麓に位置し、標高差に富む地形を有しており、立地を生かし品質の良いトウモロコシを栽培しています。 【わくわくコーンの美味しい茹で方】 (１)鍋にたっぷり水を入れ沸騰させる。 (２)塩を一つまみ入れ皮をむいたトウモロコシを入れる。 (３)もう一度沸騰したら、火を止め３分そのままにしておく。 (４)鍋からトウモロコシを出して流水にさらして、サッと粗熱をとる。 (５)食べきれない場合はラップでつつみ冷蔵庫で保存する。＊＊茹でたてと半日冷蔵庫で冷やしたものを食べ比べてみてください。 ＊＊【わくわくコーンの冷製ポタージュ】＊＊ (1)トウモロコシは皮をむき実をそいで実と芯に分けておく。 (２)鍋にトウモロコシの実と芯(５〜６本の実に対し芯は２〜３本)実がひたひたにつかるよりちょっと少なめの水に入れて１０分ぐらい煮る。 (３)芯を取り除き実をブレンダーでつぶす。水が少なめならここでたす。 (４)その後裏ごしをして、塩を入れながら味を調えて冷蔵庫で冷やす。＊＊わくわくコーンの甘さとコクを信じて調理してみてください。