宿儺かぼちゃ約10kg(4本)

販売期間 :: 2025/08/14 ～ 2025/09/10

￥7,800（税込）

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商品コード: 4202-2025080601

支払方法: クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay

規格: 約10kg

産地: 岐阜県飛騨産

配送業者: ヤマト運輸

配送種別: 通常便

配送サイズ: 120サイズ

配送日指定: 不可

商品説明

宿儺かぼちゃ

宿儺かぼちゃは岐阜県飛騨高山の丹生川(にゅうかわ)地区で、世に知られることなく長年栽培されてきました。普通のカボチャと違い、ヘチマのような独特の形状と灰緑色で縦縞のある表皮、なめらかな口当たりとホクホクした食感と甘みが魅力です！料理法として煮物、てんぷらなどがありますが、スープやプリン、アイスクリームにしてもなめらかな味で美味しく食べることができます。宿儺かぼちゃはセイヨウカボチャに比べスクロース(ショ糖)が多く含まれているので素材の甘みを活かし砂糖の添加を控えて調理が可能です。また、水煮した場合、セイヨウカボチャよりも組織が小さいため、早く柔らかくなります。調理時間が短くなるだけでなく、味も染み込みやすく、口あたりがなめらかになります。皮はミネラルや貧血予防効果のある鉄、味覚形成の役割をする亜鉛が多く含まれています。

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