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長野県 全農長野 僕らはおいしい応援団
JA全農長野 くらし支援部 くらし支援課(営業時間:平日9:00〜17:00)
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ファーム大澤屋 くらかけ豆 約400g

海苔のような風味のある伝統的な大豆

販売期間 :
2025/04/03 〜
販売価格
1,180(税込)

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  • (1件)
商品コード
3801-885401
支払方法
クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay
規格
約400g
産地
長野県
配送業者
ヤマト運輸
配送種別
通常便
配送サイズ
60サイズ
配送日指定
不可
アレルゲン
大豆

商品説明

くらかけ豆 約400g

長野県の伝統野菜 鞍掛豆(くらかけまめ) 現在では生産量が少なく希少な豆 オススメの食べ方はひたし豆
【くらかけ豆】 鞍掛豆(くらかけまめ)は青大豆の一種で、緑色の豆にある黒い模様が“馬の背中に鞍を掛けた”ように見えることからその名が付いたと言われています。 長野県の伝統野菜ですが、現在では生産量が少なく希少な豆です。海苔のような風味があるため“海苔豆”とも呼ばれ、お正月のおせち料理にも使われるなど、地域の人たちにとっては昔から慣れ親しんでいる豆です。 オススメの食べ方はひたし豆。地元ではお茶請けの定番です。枝豆にも似たコリコリとした食感とともに、大豆本来の甘みを堪能できます。 他にも塩ゆで、豆ご飯などにも利用でき酒の肴からご飯のおかずまで幅広く活用できる食材です。 【保存方法】 保存する場合は、冷蔵庫の野菜室などに保管してください。冷蔵することで味の劣化やカビなどを防ぎます。 【ファーム大澤屋】 長野県産を中心とした、厳選された鮮度の高いフルーツや野菜のことならファーム大澤屋にお任せください。
規格:約400g
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ショップ情報

事業者 JA全農長野 くらし支援部 くらし支援課(営業時間:平日9:00〜17:00)
責任者 田中 翔
住所 長野市 北石堂町1177番地3
電話番号 026-213-8211

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