紅玉屋 サンふじ 大玉 約10kg(20-28玉)【糖度16度前後】

【サンふじ】 甘さと酸味の好バランス、シャキッとした歯触りに豊富な果汁が楽しめる、りんごの代表格。貯蔵性が高く、加熱しても煮崩れしにくい優れた品種ですが、個体差が目立ちやすく実ごとの味むらが大きいという特性もあります。 蜜が入りやすい品種ですが、蜜入りは天候に左右されるため、程度は作柄によって異なります。また、個体ごとの差もあります。 サンふじは11月中旬〜12月上旬に収穫したものになります。収穫後、すぐに専用の保管庫にて徹底した鮮度保持に努めておりますが、果肉の硬さも時間の経過と共に少しずつ柔らかくなってしまいます。出荷の際には一つ一つ品質の確認を行い、一定の硬さを保てないりんごは除外しておりますが収穫直後の硬さには及びません。 【サンふじの蜜について】 紅玉屋のサンふじは、独自の手法と蜜入りセンサーを使って確認が出来たりんごだけをお届けしております。蜜入りの確認はしておりますが、蜜入りを保障するものではありません。センサーの誤作動などにより蜜が少ないりんごが混ざることがあります。蜜は時間の経過と共に果肉に吸収され12月下旬ごろから目視で確認することができにくくなっていきます。この現象を蜜が散る、蜜が消えるなどと表現しております。 【保存方法】 お届け後は直ぐにビニールの袋に入れて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。 【紅玉屋】 紅玉屋は、長野県北部の豊野町に位置し、紅玉をはじめとした酸味のある品種の栽培に力を入れています。 グラニースミスにも早くから注目し、日本国内ではパイオニアとして普及を牽引してきました。 【紅玉屋のこだわり】 紅玉屋では以前から農薬の使用に気を遣っており、現在は農薬のみに頼らない栽培・病害虫の防除方法を模索し、乳酸菌や納豆菌などの菌類を防除の補助に使うようになりました。 肥料面は狙ったわけではありませんが、結果的に化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用となり、必要な養分は海藻由来のアミノ酸、動物由来の有機肥料、魚由来の高タンパク原料、発酵植物性堆肥などを使っております。 自然の力を活用して皆さまに安心してお召し上がりいただける品をお届けできるよう、日々工夫と努力をしております。 【園主より】 皆さまに美味しい信州の果物をお届けするため、紅玉屋では、家族一丸となり農作業に当たっています。1年間の成果をどうぞお召し上がりください。 園主：柳澤 航介