上高地ブルーベリー園 果実ごろごろ低糖度ブルーベリージャム 150g×5本【2021モンドセレクション金賞受賞】【贈答用化粧箱入】

【果実ごろごろブルーベリージャム】 上高地ブルーベリー園で収穫した農薬：栽培期間中不使用の信州産ブルーベリーと、北海道産てんさい糖のみから作られた国産原料100%のちょっと贅沢なブルーベリージャムです。添加物・保存料は一切不使用。　　　　　　　　　　　　　 真空調理法(※)により、ブルーベリーの新鮮さ・いろどり・味・香りをそのままに、果実感にこだわり、果実を潰さないように丁寧に、丁寧に、仕上げました。低糖度（糖度約40度）で、果実感ごろごろのプレザーブスタイルのジャムです。 ※真空調理法とは、真空窯という特殊な窯を使用し、窯内部の気圧を下げることにより、沸点を60〜65℃にする調理法です。 通常のジャムづくりでは、100℃で加工するようになるため、新鮮な果実でも熱によって果実本来の色や味が損なわれてしまうことがあります。真空で調理することにより調理温度を低くすることができるため、熱による果物のダメージを最小限に抑えることができます。 【上高地ブルーベリー園】 上高地ブルーベリー園は、上高地のふもとに位置し、標高600mを超える松本平の日照時間が長く、降水量が少ない果物栽培に絶好の自然条件でブルーベリーを栽培しています。園内には約1,200本のブルーベリーがあり、有機肥料を使用し、ブルーベリー園を始めてから現在に至るまで、農薬：栽培期間中不使用にこだわりながら信州の澄んだ空気と水で育てたブルーベリーを丹精込めて一粒一粒手摘みしています。 名称：ブルーベリージャム 原材料名：ブルーベリー(長野県産:自家栽培)、てんさい糖(北海道産) 内容量：150g 賞味期限：製造日より16か月 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存してください。

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