天然醸造 麹の魚醤 「香住ガニ魚醤・甘えび魚醤・ノドグロ魚醤」セット

日本海産魚介を丸ごと発酵!海の恵みが作った魚醤です。 日本海山陰沖で獲れた香住ガニ(ベニズワイガニ)、甘えび、のどぐろをそれぞれまるごと使用。国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の麹で一年かけて発酵熟成させた、天然醸造の魚醤です。化学調味料・保存料は一切加えていません。 〇但馬漁協組合について〇 日本海で獲れた新鮮な但馬の海産物や加工品をお届けしています。但馬の海幸と山幸の天からの恵みの逸品をぜひ一度お試しください。

香住ガニ魚醤：カニと卵は相性抜群。だし巻き玉子、茶わん蒸しの隠し味に少量加えて頂くと、だしの旨味が引き立ち、さわやかなカニの香りが楽しめます。ドレッシングなどにも混ぜ合わせサラダやパスタなど料理の幅が広がります。 甘えび魚醤：甘えびを凝縮したような旨味も香りも際立つ魚醤です。チャーハンの仕上げやパスタやグラタンのホワイトソースに加えて頂くと海の幸のメニューが楽しめます。市販のフレンチドレッシング10に対してえび魚醤1を加えるだけでいつもと少し違った美味しいサラダが楽しめます。 のどぐろ魚醤：白身のトロと呼ばれるノドグロの上品な脂が溶け出したような味わいで旨味もお楽しみいただけます。南蛮漬けの隠し味に、刺身醤油に少量混ぜて、美味しいひと時をお楽しみ下さい。

■内容量 ・天然醸造　麹の魚醤 「香住ガニ魚醤」…………100ml ・天然醸造　麹の魚醤 「甘えび魚醤」……………100ml ・天然醸造　麹の魚醤 「ノドグロ魚醤」…………100ml ■原材料 天然醸造　麹の魚醤 「香住ガニ魚醤」：カニ（兵庫県産）、麹（大豆（兵庫県産））、小麦（兵庫県産）、食塩（海水（長崎県産）） 天然醸造　麹の魚醤 「甘えび魚醤」：エビ（兵庫県産）、麹（大豆（兵庫県産））、小麦（兵庫県産）、食塩（海水（長崎県産）） 天然醸造　麹の魚醤 「ノドグロ魚醤」：ノドグロ（兵庫県産）、麹（大豆（兵庫県産））、小麦（兵庫県産）、食塩（海水（長崎県産）） ■アレルギー情報 小麦、大豆、エビ、カニ ■保存方法／賞味期限 常温／製造から2年

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