北軽井沢高原特産花豆　３袋入（ＪＡあがつま）

のし対応：不可

群馬県長野原町、通称「北軽井沢」で親しまれる標高約1,000ｍの高原で収穫された大粒の「花豆」を使用しています。 寒暖差の大きな地域で育てられるので、皮が柔らかく煮豆には最適です。 昔から「まめになるように」、「豆」を食べるとされ、お正月やお祝い事には食してきた日本の文化を代表する食材です。 ぜひ一度ご賞味ください。 名　称　：花豆 原産地　：北軽井沢産 内容量　：２００ｇ×３袋 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。

【調理方法】 �@前日　水戻し 　豆を水洗いし、大きめの器（ボール）に１リットルの水を入れ、半日（１２ｈ）程度浸す。 �A当日　煮こぼし・あく抜き 　１回目：あくを抜くため、１リットルの水を入れ弱火〜中火にし９０分煮る。 　２回目：お湯を捨て、再び１リットルの水を入れ弱火〜中火にし９０分〜１２０分煮る。 　３回目：５００ｍｌの水を入れて、強火で沸騰するまで煮る。 �B味付け 　２００ｇの豆に対して２００ｇの砂糖。 　塩３〜５ｇ（お好みで） 　※３回目の沸騰するまで煮た後、火を止める。鍋の数か所から豆を取出し、芯まで煮えたのを確認してから、２〜３回に分けて投入し、混ぜ合わせる。