【６本】やさしい三倍酢（すすきの浪花亭）

「やさしい三杯酢サラダ」は、２０年以上前から出している浪花亭の人気メニュー。 ”トマトが美味しく食べられるように”と、トマト専用の三杯酢を考案したところ、 お客様から”この酢を分けてほしい”との要望があり、手作業で瓶に詰めてお譲りしたのが始まりです。 トマトが苦手な方もぜひお試しを。 【すすきの浪花亭「やさしい三杯酢」】

「トマトの三杯酢サラダ」は平成６年に生まれました。 かつおと昆布の「だし」で作った、やさしい三杯酢に 胡麻油で風味をつけたドレッシングです。 サラダというより「トマト料理」。 浪花亭の名物として深く愛されています。 【かつおと昆布のだし汁がおいしさの秘密】 かつおと昆布のだし汁から作ったから油も少なくサラッとしていてカロリーも低く 体にやさしいスマートドレッシングです。

【かけるだけでプロの味に！】 「やさしい三杯酢」は、お酢に絶妙な加減でお醤油やみりん、おだしの風味を 加えて作っているので、かけるだけで料理上手になったかのように上品な 一品が出来上がり！ トマト以外にもいろいろな素材に会います。

【やさしい三杯酢サラダの美味しい作り方】 　材料（１人前）：やさしい三杯酢、トマト（中）、たまねぎ（中）１／８個、いり胡椒（小さじ１杯）

　【１】タマネギをみじん切りに 　極薄にスライスしたタマネギをみじん切りにし、水にさらした後、絞っておきます。 　かならず最初にスライスするのが味の決め手。

　【３】三杯酢をかける 　冷やしたトマトの皮を包丁で薄くむき、２ｃｍ角のさいの目状に切って器に盛り付けます。

　【２】トマトをさいの目に 　トマトの上にタマネギ、すりゴマをのせ冷やした『やさしい三杯酢』をかければ完成！ 　※金属以外のスプーンでお召し上がりください。 【トマト以外に、こんな料理にも使えます。】 ◆もやしのサラダ （もやしをさっと湯通しして絞る） ◆山いもの短冊の酢の物 （山いもを短冊に切る、ごまをかけても合います） ◆きゅうり酢 （塩ぬきしたきゅうりと生姜が合います） ◆オニオンスライス （水にさらしたたまねぎの上に、かつおぶしをどうぞ） ◆大根サラダ （人参、青じそ、胡椒なども一緒に） ◆タコ酢、もずく酢などの酢の物 ◆サーモンマリネ （スモークサーモン、たまねぎ、オリーブオイルと少し酢を加える）

＜商品について＞ ・原材料　：水飴・醸造酢・発酵調味料(水飴・アルコール・その他)・ 　　　　　　食用植物油脂・食塩・かつお節エキス・調味料(アミノ酸等)・ 　　　　　　醤油・昆布粉末 　　　　　　※原材料の一部に小麦・ごまを含む ・内容量　：３００ｍｌ×６本 ・賞味期限：３００日 ・保存方法：常温 ・順次発送のため、着日のご指定ができません

【札幌の和食・料亭　すすきの浪花亭】 すすきの浪花亭は、先代夫婦が大阪より北海道に移り住み、札幌で昭和三十七年（１９６２年）に創業、 現在は、二代目がお店を引き継ぎ、伝統を守っています。 半世紀を越えた格式と伝統を兼ね備える老舗の高級日本料亭として、地元だけでなく道外や海外より 観光に来られた方も訪れる人気店。 「最高の和食と、心を込めたおもてなし」は、札幌を訪れた際には訪れる価値のある料亭です。