JA新ひたち野
森戸 誉史さん
Q今年の梨はどうですか?
Q梨の旬はいつですか?
Q美味しい梨の見分け方を教えてください!
Q自宅での保存方法を教えてください。
Q箱でたくさんある場合の保存法は?
Q茨城の梨が美味しい理由は?
Q梨作りで心掛けていることは?
果実の部分よりも実は一番木の体調をみている。梨の木も生きているので天候によって日々変化していくため、葉っぱの大きさや、色味や枚数など目でチェックしています。
美味しい果実にするためには収穫が終わった後も落ち葉を集めて処分したり、来年のために枝を剪定したり縛ったりと一年中手をかけていますね。
Qさいごに。
森戸さんにとって梨とは?