畜産 お肉の宅配 肉市場
JA全農ミートフーズ株式会社 西日本営業本部
【業務用】チルド くまもとあか牛カタサンカク(かた)
- 販売期間 :
- 2025/09/29 ～
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商品説明
くまもとあか牛のウデ部位のうち、カタサンカクのみをお取りした商品です。
熊本県産褐毛和種「くまもとあか牛」
全国で飼養される肉用種の中でも飼養頭数の少ない希少品種である、褐毛和種（あかげわしゅ）。
その褐毛和種のうち熊本県内で育てられ、定められた条件を満たした牛が「くまもとあか牛」です。
柔らかくうま味をもつ赤身と、適度な脂肪分を兼ね備えたあっさりとした肉質が特徴。
幅広い年代の方にお楽しみいただけます。
カタサンカクは、よく動く部位なので比較的硬めですがお肉のうまみが感じられる部位です。
栗の形にも似ていることから「クリミ」と呼ばれます。
厚めのステーキは一口サイズにカットして提供すると食べやすく、あか牛の濃厚な旨味もお楽しみいただけます。
たっぷりの塩ねぎをのせて食べる焼肉はお酒やごはんが良くすすみます。
商品詳細
<産地> 熊本県
<品種> 褐毛和種
<入数> 1パック/ケース
<形態> 真空パック
<賞味期限> 加工日から64日(表示ラベルに記載）
<保存方法>2℃以下で保存
※のしは対応しておりませんので、あらかじめご了承下さい。
※この商品は冷蔵でのお届けとなります。
※画像はすべてイメージです。
ショップ情報
| 事業者 |
JA全農ミートフーズ株式会社 西日本営業本部 |
| 責任者 |
三宅 真樹 |
| 住所 |
西宮市 鳴尾浜 3-16 |
| 電話番号 |
0798-56-9828 |
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褐毛和種「くまもとあか牛」の希少部位 カタサンカクです。