山口県下関市産 なす 約7kg【業務用規格】

日本では「一富士、二鷹、三茄子」とも言われる縁起物の「なす」です。 山口県では古くからなすを栽培しており、かつては、地域固有の品種である 「大歳長」や「植松なす」などの品種がありました。 下関市は、山口県内最大の「なす」の産地で、そのなかでも下関市吉田地区は、中山間地域で気温差が大きく、 水資源が豊富なため、なす栽培が盛んな地域です。 下関市産のなすは、皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴で、皮が口の中に残らず、 「やわらかさと甘さが違う」と消費者からも好評です。 色艶のよい濃い色に仕上げるために、丁寧に葉かきをして、日光をたっぷり当てて栽培しています。 長年の実績と、信頼される品質が県内外から高い評価を得ています。