「辛子明太子」 500g

●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「辛子明太子」 １２月中旬から１月中旬に、北海道の噴火(ふんか)湾(正式名:内浦湾)で漁獲されるスケソウダラの熟成卵、 真子(まこ)のみを使用し、独自の味付けで漬け込みました。 粒子感が際立つ「辛子明太子」です。 噴火(ふんか)湾: 親潮海流と津軽暖流という２つの異なる海流が流れ込み、 加えて、河川からも栄養が運ばれる噴火湾は、北海道屈指の漁場です。 真子(まこ): 皮が薄く張りがあり、粒がいっぱい詰まっている成熟した状態の真子(まこ)は、 辛子明太子の原料に最適です。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【原材料名】　すけそうだらの卵巣(北海道)、食塩、糖類、香辛料、ゆず、さとうきび醗酵調味料、蛋白加水分解物、かつお節エキス、 　　　　　　　デキストリン、酵母エキス／調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(V、C)、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、pH調整剤、 　　　　　　　ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆、ゼラチン、乳を含む) 【内 容 量】　５００g 【賞味期限】　製造日より冷凍で９０日(解凍後は冷蔵庫で１４日) 【保存方法】　要冷凍(−１８℃以下)