山口県産 「活あわび・活サザエ」セット 約3ｋｇ

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 数量限定！３０ケース！ 日本海の荒波で育った「活きあわび」と、磯の香あふれる「活サザエ」をお届けします。 お刺身や壷焼き、姿焼きやバター焼きなど・・！ バーベキューやパーティーなど、ご友人やご家族とのお食事にどうぞ！ ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 「活あわび」 コリコリとした絶妙な歯ごたえと、濃厚な旨味が特徴です。 活きたまま、皆さまの食卓にお届けします。 「あわび」の漁獲方法はいくつかありますが、素潜り漁で獲られたあわびをお届けします。 長年の経験から、納得した品質の良いあわびを厳選してお届けします。 お刺身に、そのまま姿焼きに、また、身だけ取り出してバター焼きなど、お好みでお召し上がりください。 水質・温度・溶存酸素量などに過剰に敏感に反応するアワビは、死ぬリスクが高く、貝類の中で最も管理が 難しいとされています。 アワビだけの個別の水槽で、また、冷却装置で温度管理と循環ポンプで常に水を濾過させ管理をしています。 出荷するまで完全手作業で１枚１枚、十分に注意し、取扱っています。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 「活サザエ」 山口県では、瀬戸内海の中東部、日本海沿岸で「サザエ」漁獲されています。 一般的には、瀬戸内海側のサザエは「棘(つの)」が小さく、日本海側は大きいとされています。 これは、波の高い日本海で育ったサザエは、海中で体を支えるために「棘(つの)」が大きく発達するためです。 サザエの餌となる海藻が豊富な山口県近海では、年間を通して漁獲されています。 また、サザエは、環境が変わるだけでストレスを感じ、鮮度が弱くなったり、死んでしまう事が多いので、 仕入れてからすぐにイカダで活かし込みをします。 十分慣れさせた後、１粒１粒検品をしながら、選別作業を行い、発送します。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【ご注文の際の留意点】 ●お届け日について (1) 活きものですので、天候に左右されます。お届けが多少遅れる場合があります。 (2) 活きものですので、商品お届け時に必ずご在宅頂くため、事前にお届け先が「長期不在」等ご予定が 　　ございませんことを確認のうえ、お申し込みください。 　　なお、お届け先ご不在等、お客様のご都合での商品発送後のキャンセルは、お受け出来かねますので 　　ご了承のほどお願いいたします。 (3) 商品の発送は、ご入金確認後、５日以降のお日にちで「お届け日希望」を承ります。 　　ご希望のお日にちを「注文コメント欄」にてお知らせください。 　　なお、午前便でのご指定は承れません。※商品ページ左部参照 　　ご記載のない場合は、発送準備ができ次第、発送させていただきます。 　　また、ご希望のお届け日がお決まりの場合は、お早めにご注文ください。 ●発送地域について 輸送中の死亡を防ぐため、以下のとおりに限らせていただきます。 ●ご注文を承れないエリア 北海道、青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、沖縄県および全国の離島 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【商品内容】活あわび　５個 【消費期限】到着日のうちにお召し上がり下さい。 【保存方法】要冷蔵（０℃〜１０℃） 【商品内容】活サザエ　１０個 【消費期限】出荷日から３日 【保存方法】要冷蔵（０℃〜１０℃） ※活きたまま、海水入りのビニールに入れてお届けします。まれに、配送時に死んでしまうことがありますが、 　これは、冷蔵配送による仮死状態となったもので鮮度に問題はありません。安心してお召し上がりください。 ※貝類は、配送中に水を吐きますので、到着時の重量が若干減ることがございます。 　予めご了承のうえご注文をお願いします。 ※こちらの商品は「代引き不可」商品です。