和歌山県 ココ・カラ。和歌山マルシェ
和歌山県農業協同組合（JAわかやま）
紀州南高梅 本格梅干サワーが作れる南高梅 しそ漬味 100g(7粒)×3袋 塩分10％(紀南)
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- 商品コード
- 5610-70umeboshi-sour3
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商品説明
本格梅干サワー
紀州南高梅をしその風味豊かな甘めに味付けしました。芳醇な香りとジューシーな果肉で梅干サワーにぴったりの梅干しに仕上げました。
＊小キズがついた梅が含まれる場合もございます。
梅のトップブランド”紀州紀州南高梅”
梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した南高梅。６月に完熟した南高梅を丁寧に収穫し、約１ヵ月の間塩漬けした梅を、天日干しして美味しい梅干しが出来上がります。南高梅は果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。
梅干し1粒で2杯分
お好みの焼酎と炭酸水に入れて本格梅干しサワーに！もちろんそのまま梅干しとしてもお召し上がりいただけます。1杯で梅干し1粒使うと贅沢な味わいに、梅干し好きの方ににおすすめです。
こだわりの製法
昔ながらの梅干しは塩分が22％もあります。この梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、南高梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。
さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。
名 称 調味梅干
原材料名 梅､漬け原材料〔還元水飴､食塩､醸造酢､赤しそエキス〕/酸味料､甘味料（ステビア）､香料､野菜色素､V.B1
内容量 100g(7粒)×3袋
賞味期限 製造日より180日 ※2分の1以上の期限がある商品をお届けします。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存してください。
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ショップ情報
| 事業者 |
和歌山県農業協同組合（JAわかやま） |
| 責任者 |
中畑 ◆電話注文不可 |
| 住所 |
和歌山市 美園町 五丁目１番地の１ |
| 電話番号 |
073-488-5583 |
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お好みの焼酎と炭酸水で！本格梅干しサワーに。そのまま梅干しとしても◎