●2024年度青梅のご注文につきまして 2024年4月12日現在●
本年度の青梅ですが、産地全体で雹被害を受けてしまい、現在販売数量を調整しております。再販は未定となっておりますので、恐れ入りますが、ご了承ください。なお各商品ページに「再入荷案内を希望する」ボタンがございます。入荷時にメールにてお知らせしておりますので、よろしければご利用くださいませ。
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紀州南高梅 北海道産はちみつ入り はちみつ梅 塩分4％ 500g
- 販売期間 :
- 2023/12/05 〜
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商品説明
紀州産南高梅干し
日本一の梅産地和歌山紀州の南高梅を、「北海道産はちみつ」と「黒酢」を使用し、塩分４％のうす塩味に仕上げました。
"日本一の梅産地"和歌山県より
梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した南高梅。６月に完熟した南高梅を丁寧に収穫し、約１ヵ月の間塩漬けした梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。南高梅は果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。
北海道産はちみつ使用
梅干しでは珍しく「北海道産はちみつ」を使用した貴重な一品です。さらに黒酢の風味がアクセントとなり、癖になる味に仕上がっています。お子様に梅干しを食べさせたいけど、塩辛いから苦手と思われいる方に是非一度お試しいただきたい梅干しです。
ＪＡ紀南こだわりの製法
昔ながらの梅干しは塩分が22％もあります。この梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。ＪＡ紀南では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、南高梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。
さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。
こんな方におすすめ
「梅干しは食べたいけど、塩分が気になるので低ければ低いほど良い。」という方に。
名 称 調味梅干
原材料名 梅､漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖､還元水飴､醸造酢､食塩､はちみつ､黒酢､昆布エキス､魚醤､酵母エキス〕/酸味料､酒精､V.B1､ユッカ抽出物
内 容 量 500g
賞味期限 製造日より180日※3分の2以上の期限がある商品をお届けします
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください
ショップ情報
| 事業者 |
JA紀南 |
| 責任者 |
山本 治夫（代表） |
| 住所 |
田辺市 朝日ヶ丘 24-17 |
| 電話番号 |
0739-25-4611 |
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「北海道産はちみつ」と「黒酢」を使用し、うす塩味に仕上げたはちみつ梅干しです。