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販売価格 : |
¥2,440(税込)
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販売数量 : | 絶賛販売中! |
販売期間 : | 2019/07/17 〜 |
こんな規格もあります
規格 | 販売価格 | 在庫 | |
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約500g×4袋(計2kg) | ¥4,220(税込) | 絶賛販売中! |
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商品詳細
規格 | 約500g×2袋(計1kg) |
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立法和(cm) | 60 |
宅配総重量(kg) | 1.0 |
産地 | 和歌山県(紀州産) |
配送種別 | クール冷凍 |
支払方法 | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
冷凍梅になって再登場!
紀州産の南高梅が
冷凍梅
になりました
!
収穫した紀州産南高梅を
洗浄した後、
冷凍しています。
お手元に届いたらすぐに、梅ジュース・梅酒づくりが楽しめます!
※簡単!レシピ付き
※梅干づくりには適していません。
梅を冷凍することにより、失敗なく短期間で梅酒・梅ジュースを作ることができます。
梅が凍るときに細胞が壊れるので、解凍するときに常温の梅よりも多くのエキスが出やすくなります。
梅のトップブランド「南高梅」。
明治35年、上南部村の高田貞楠氏が、梅の苗を譲り受けた中に、粒が大きく、
美しい紅のついた優良種が一本あることに着眼し、その木を母樹として育成し、増殖を行いました。
その後、南部校長学校教諭、竹中勝太郎氏が5年間調査研究の結果、最も優れたものを南高梅と名付け発表しました。
南高梅は樹勢強健、豊産で梅酒、梅ジュース用の青梅として、また梅干用の漬け梅としても適しており、
梅の実に美しい紅を差すのが特徴です。
【梅ジュースのつくり方】
冷凍南高梅 ・・・ 1kg
氷砂糖 ・・・ 1kg
(1) 冷凍南高梅と氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて密封します。
(2) 梅の解凍が始まったら、時々ビンを動かして、氷砂糖をとかしてください。
(3) 約7日でできあがりです。4倍程度に薄めてお飲みください。
※ 発酵しやすいので、梅の実を取り出してからジュースを別容器に移しかえ、冷蔵庫で保存してください。
【梅酒のつくり方】
冷凍南高梅 ・・・ 1kg
氷砂糖 ・・・ 800g〜1kg
ホワイトリカー ・・・ 1.8L
(1) 冷凍南高梅と氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて、ホワイトリカーをそそぎます。
(2) 冷暗所に保存し、時々ビンを動かして氷砂糖をとかしてください。
(3) 約3ヵ月後にお召し上がりいただけます。
※ ホワイトリカーの代わりに焼酎(20度以上)やウイスキー、ブランデーでもご利用いただけます。
冷凍した紀州産南高梅をお届けします。年間を通じて梅酒・梅ジュースづくりを楽しんでいただけます。