| お気に入り： |  （40件） |
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| 販売価格 : |
￥2,440（税込）
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| 販売数量 : | 絶賛販売中！ |
| 販売期間 : | 2019/07/17 〜 |
こんな規格もあります
| 規格 | 販売価格 | 在庫 | |
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| 約500g×4袋（計2kg） | ￥4,220（税込） | 絶賛販売中！ |
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商品詳細
| 規格 | 約500g×2袋（計1kg） |
|---|---|
| 立法和(cm) | 60 |
| 宅配総重量(kg) | 1.0 |
| 産地 | 和歌山県（紀州産） |
| 配送種別 | クール冷凍 |
| 支払方法 |       |
冷凍梅になって再登場！
紀州産の南高梅が
冷凍梅
になりました
！
収穫した紀州産南高梅を
洗浄した後、
冷凍しています。
お手元に届いたらすぐに、梅ジュース・梅酒づくりが楽しめます！
※簡単！レシピ付き
※梅干づくりには適していません。
梅を冷凍することにより、失敗なく短期間で梅酒・梅ジュースを作ることができます。
梅が凍るときに細胞が壊れるので、解凍するときに常温の梅よりも多くのエキスが出やすくなります。
梅のトップブランド「南高梅」。
明治35年、上南部村の高田貞楠氏が、梅の苗を譲り受けた中に、粒が大きく、
美しい紅のついた優良種が一本あることに着眼し、その木を母樹として育成し、増殖を行いました。
その後、南部校長学校教諭、竹中勝太郎氏が5年間調査研究の結果、最も優れたものを南高梅と名付け発表しました。
南高梅は樹勢強健、豊産で梅酒、梅ジュース用の青梅として、また梅干用の漬け梅としても適しており、
梅の実に美しい紅を差すのが特徴です。
【梅ジュースのつくり方】
冷凍南高梅 ・・・ 1kg
氷砂糖 ・・・ 1kg
(1) 冷凍南高梅と氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて密封します。
(2) 梅の解凍が始まったら、時々ビンを動かして、氷砂糖をとかしてください。
(3) 約７日でできあがりです。４倍程度に薄めてお飲みください。
※ 発酵しやすいので、梅の実を取り出してからジュースを別容器に移しかえ、冷蔵庫で保存してください。
【梅酒のつくり方】
冷凍南高梅 ・・・ 1kg
氷砂糖 ・・・ 800g〜1kg
ホワイトリカー ・・・ 1.8L
(1) 冷凍南高梅と氷砂糖を広口ビン等に交互に入れて、ホワイトリカーをそそぎます。
(2) 冷暗所に保存し、時々ビンを動かして氷砂糖をとかしてください。
(3) 約３ヵ月後にお召し上がりいただけます。
※ ホワイトリカーの代わりに焼酎（20度以上）やウイスキー、ブランデーでもご利用いただけます。
冷凍した紀州産南高梅をお届けします。年間を通じて梅酒・梅ジュースづくりを楽しんでいただけます。