【限定30箱】三ヶ日青島みかん　本貯蔵「誉れ（ほまれ）」赤秀Ｌ 5kg

数量限定30箱ご用意いたしました！ 静岡の三ヶ日みかん 通常の青島みかんをより長期貯蔵して熟成させた三ヶ日青島みかん　本貯蔵「誉れ（ほまれ）」 11月から始まった三ヶ日みかんの出荷はこの「誉れ」で終了となります。 「誉れ」は産地技術と貯蔵技術の集大成。 信頼のある貯蔵みかんの産地・三ヶ日の「誉れ」をぜひご賞味ください。 ★三ヶ日青島みかん「誉れ」の特徴★ 本貯蔵「誉れ」は三ヶ日青島みかんの中でも高級ブランドです。その理由は貯蔵にあります。 通常の青島みかんと同様12月に収穫をしますが、約3か月間熟練の技術で貯蔵させます。 ロジと呼ばれる木箱の貯蔵で熟成させ、酸味を抑え甘みが増し、まろやかな味となります。 ★貯蔵の技術について★ 貯蔵庫内は温度80％・湿度5℃を基準に調整。昔ながらの木箱での貯蔵は、木が温度湿度を一定に保つほか、適度な隙間が通気性が確保され、より良い状態でみかんを貯蔵させることができます。 ★出荷基準について★ 生産者で大切に貯蔵されたみかんは、果実分析（糖度・酸の測定）、JAの熟練技術員により貯蔵庫の検査を経て出荷が認められる。 この条件を満たしたみかんがJAの選果場に運ばれ、光センサーで糖度等をはかり合格したみかんだけが「三ヶ日青島みかん　本貯蔵『誉れ』」として出荷されます。 ★等級について★ 糖度の目安は以下の通りです。 青秀品…約11度 赤秀品…約12度 ・ ★ご贈答にご利用の場合は★『御礼』用の短冊熨斗（シールタイプ）が対応可能です。 （恐れ入りますが、下にお名前を入れる事ができません。ご了承願います。） ご希望される方は、必ずコメント欄に御礼シール希望とご入力ください。 ☆みかんに適した栽培地☆ みかんの栽培に適している環境は、降水量が少なく、日射量が多く排水性の良い地力のある土壌です。静岡はその環境に適しているため、美味しいみかんが作られます。そのためみかん作りがさかんです。さらに三ヶ日町は南斜面の丘陵地で、温暖で年間降雨量が１,８００ミリとみかんを栽培するのに適した環境がそろっています。 ☆貯蔵☆ 一般的なみかんは着色と果実内容の充実が同時に進行するのですが、青島は中身の果実の充実が着色より早く進みます。そのため、８分程度の着色状態から収穫に入り貯蔵中に着色を進めていきます。長年培ってきた技術と経験を生かしみかんを貯蔵することで、徐々に果実の酸が分解され、糖度が上がり、三ヶ日みかん独自の味わいとコクが生まれます。

【ご案内】 商品到着後はすみやかに箱を開封し、傷みや腐りが無いか確認してください。 傷んでいるものがあれば取り除いてください。 万が一、お届けしたみかんの傷み、腐りが激しい場合は、ショップまでお問い合わせください。 お問い合わせフォームは商品ページの販売価格下にボタンがございます。 ※ＪＡタウンの商品レビューよりお問い合わせいただきましても対応をいたしかねます。必ずお問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。