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矢切ねぎとは・・・ 千葉県松戸市の矢切地区は、河川によって押し流された肥沃な土壌と砂・水分が程良く入り合わさり、ねぎの栽培に良い土質です。 一般に見かけるネギと比較すると、太く肉厚ですが柔らかく、甘味と風味が特徴です。 「煮ても焼いても食感がしっかりと感じられることから、矢切ねぎは「焼いてよし、鍋によし」と言われています。 全国農産物品評会において3度の農林水産大臣賞を受賞し、千葉県松戸市の地域ブランドに登録されている極上葱「矢切ねぎ(やきりねぎ)」を是非お試しください。
松戸市産の「矢切ねぎ」は柔らかくて甘みがあり、寒くなるとますます美味しくなります。