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昔懐かしいふるさと伝統の味“笹巻き(黄色・白色)”20個セット

昔なつかしい“おばあちゃんの味”庄内伝統の『笹巻き』

  • △画像は笹巻き(黄色)になります
  • ↑笹巻き(黄色)
  • ↑笹巻き(白色)
  • ↑発送イメージ(各色5個入り×2、黒みつ、きな粉付)
2月下旬〜順次発送
お気に入り: (2件)
販売価格 :
¥3,900(税込)
販売数量 :
販売期間 : 2021/02/18 〜 2021/04/28
数量:

商品詳細

規格 各色5個入×2、黒みつ、きな粉
立法和(cm) 80
宅配総重量(kg) 1.5
配送種別 通常便
支払方法
のし対応

一つ一つ愛情を込めて作られる


          「ふるさと伝統の味、笹巻き


笹巻は各家庭でおばあちゃんが手づくりしていた、
                                       庄内伝統の春の味です。

笹巻はまず、笹竹から笹の葉を採ってくるところから始まります。
夏にとった笹の葉を冬に乾燥させ、お湯で柔らかく戻してから使います。
その笹の葉を2枚を重ねて、
前の晩から灰汁入りの水につけておいた『もち米』を入れ、
器用に三角の形になるように巻き終えたら、
いぐさを使って形が崩れないように縛ります。
最後に、灰汁で約8時間煮込むことによって
柔らかいモッチリとした食感の笹巻きが完成します。
(※白い笹巻きの場合灰汁は使用しません。)

・・・と笹巻きを作るのには大変手間隙がかかり、
最近では家庭で作るところもだいぶ減ってきています。
一口食べると、おばあちゃんの優しい笑顔と
ふるさとの風景が浮かびます。
いつまでも子どもたちに伝えていきたい庄内の伝統の味です。
黒蜜をつけたあとに、きなこをまぶして食べるのが一般的ですが、
きなこに砂糖を混ぜて、お好みの甘さで食べるのもおいしいです。
お茶菓子や小腹が空いたときにピッタリ♪

●○● 同じ庄内でも、2種類の笹巻きがあるんです! ●○●
の笹巻き>
主に北庄内で作られ、ささの葉で巻いたもち米を、水からじっくりと煮込み、
もち米の粒がかすかに残る歯ざわりと味がお楽しみいただけます。
黄色の笹巻き>
主に南庄内で作られ、色が黄色なのは“灰汁(あく)”を加えて煮込むことにより、
白い笹巻きとは違う独特の風味が楽しめます。


【品名】 笹巻き白色5個入
            (青きなこ、黒みつ付)×2

【原材料名】 もち米(山形県産)、青大豆、
                    黒砂糖、砂糖混合ぶどう糖果液糖、
                    重曹、醤油(大豆・小麦を含む)
【内容量】 365g
               (笹巻5個300g、黒みつ40g、
                 青きなこ25g)×2
【賞味期限】 枠外裏面に記載(製造より5日)
【保存方法】 25℃以下で保存して下さい。

【品名】 笹巻き黄色5個入
             (青きなこ、黒みつ付)×2
【原材料名】  もち米(山形県産)、青大豆、木炭
        黒砂糖、砂糖混合ぶどう糖果液糖、
        重曹、醤油(大豆・小麦を含む)
【内容量】 365g
      (笹巻5個300g、黒みつ40g、
       青きなこ25g)×2
【賞味期限】  枠外裏面に記載(製造より5日)
【保存方法】  25℃以下で保存して下さい。


◆◇◆ 商品の発送について ◆◇◆
・2月下旬より注文受付順に順次発送いたします。
※大変恐れ入りますが、土日・祝祭日の発送は行っておりません。

笹巻きの賞味期限につきまして、製造日より5日となっておりますので、
 商品到着後はお早めにお召し上がり下さい。

・コンビニ・ATM決済ご利用のお客様は4月21日までにご注文頂きますよう
お願い申し上げます。22日以降は支払方法でコンビニ・ATM決済は選択
頂けなくなりますので、予めご了承下さい。

昔懐かしいふるさと伝統の味“笹巻き(黄色・白色)”20個セット

¥3,900(税込)

 

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