ビバ！肉巻きびわロール

びわをおいしくたべよう！
JAのおいしい食材で美しく！美ジフルセミナーでご紹介したレシピです。
協力：JA全農ながさき
レシピ作成：西村有加（野菜ソムリエ上級プロ・べジフルビューティーアドバイザー）

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料（2個分）

• びわ1個
• 豚バラ肉100g
• 三つ葉10g
• レモン果汁小さじ1
• フレンチドレッシング小さじ1
• 焼肉のタレ大さじ2
• 塩・コショウ少々
• ご飯200g

作り方

1. びわは皮をむき、ヘタと種を取り除き、2〜3mm角に切る。
2. 1の半分量のびわとフレンチドレッシングを混ぜておく。
3. 三つ葉は細かく切る。
4. ご飯にレモン果汁をかけ、1の残りの半分量のびわと3の三つ葉を加えて混ぜ、塩・コショウで味を整えたら、俵型のおにぎりを2個作る。
5. 豚バラ肉でおにぎり全体を包み込むように巻き、肉巻きロールを作る。
6. フライパンで5を焼き、全面に焼き色がついたら焼肉のタレをまわしかける。
7. 器に並べて上から２をかけたら出来上がり。

びわのソイスムージー

びわをおいしく食べよう！
JAのおいしい食材で美しく！美ジフルセミナーでご紹介したレシピです。
協力：JA全農ながさき
レシピ作成：西村有加（野菜ソムリエ上級プロ・べジフルビューティーアドバイザー）

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料（1人分）

• びわ1個
• 調整豆乳150ml
• ホイップクリームお好みの量
• ミントお好みの量

作り方

1. びわはヘタと種を取り除き、皮ごと適当な大きさに切る。
2. 1のびわを、少しだけトッピング用として細かく切っておく。
3. ミキサーに1のびわと調製豆乳を入れ混ぜ合わせる。
4. グラスに注ぎ、ホイップクリーム、2のびわ、ミントを飾れば出来上がり。