母の日 鹿児島黒豚 ロース・肩ロース しゃぶしゃぶセット

黒豚の美味しさの特徴は、鹿児島で『白身』や『白肉』と呼ばれる脂の旨みです。 べとつかず、さっぱりしていて、上品な旨みが濃い。この脂肪ときめ細かい肉質が黒豚の味わいの秘密です。 出荷までに約８ヶ月と通常の１．３倍もの肥育期間を要し、年２〜３回の出産で約１０頭生む白豚に比べ８頭前後しか子豚を産まない黒豚では、コストも手間も桁違い。 肉質や味をよくするためサツマイモなどの天然飼料にこだわり、温暖な気候と自然の中でのびのび育てるには、生産者の愛情もかかせません。 紀元前２０００年頃の中国で家畜として飼われていた黒豚の先祖が、琉球を経て鹿児島に渡るのは１４世紀の終わり。長い年月をかけて、この豚にバークシャー種などを配合、改良し鹿児島黒豚は生まれました。 ４本の足先と鼻、尾の６箇所が白いことから『六白黒豚』とも呼ばれています。

賞味期限：冷凍で９０日以内 鹿児島黒豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 ３００ｇ 鹿児島黒豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用 ３００ｇ サツマイモを食べて育った黒豚は脂肪の質がよくなって融点が上昇し、不飽和脂肪酸含有量が減少。赤肉脂肪中に抗酸化作用のあるビタミンＥが増加するなどの効果があることもわかってきました。 ---------母の日商品について-------------------- こちらの商品は母の日用商品になります。 5月7日以降順次出荷いたします。 のしをご希望の方はご注文時に必ず「のし」指定を御願いいたします。 --------------------------------------------------