【がんばれ受験生!!合格あんぽ柿】 ご祈祷札入

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がんばれ受験生!!ご祈祷札入り 学問の神様で親しまれている学文路(かむろ)は 「学問(文)の路に通じる」 ことを意味して、縁起良い地域です。 今回ご紹介する商品は、学文路にある学問の神様 菅原道真公を お祀りしている神社でご祈祷を受けた御札が入っており 安歩(あんぽ)柿と「安全に歩む」縁起良い干柿 のあんぽ柿という願いが込められています。 縁起の良い安歩柿をがんばる受験生へお届けします!! ねっとり、トロっと優しい甘みをお楽しみください 和歌山県北部にあるかつらぎ町は年間通して様々な品種のフルーツが栽培されており、 特に種なしあんぽ柿の生産量は日本一！ 加えてこの地域は400年近く前から、柿を乾燥させた「串柿」の生産が有名で、 柿の加工技術に優れていました。 ただこの「串柿」だけの生産に甘んじず、 次世代に残せる商品はないかと作られ始めたのが「あんぽ柿」でした。 古き良き伝統を守りつつ、新しい技術を取り入れ、現在のあんぽ柿の生産に至っています。 使用している柿は平核無柿という元々種がない品種で 「和歌山のたねなし柿」として、2020年7月にスーパーフードに認定されています。 柿一つ一つを機械と人の手で丁寧に手際よく剥いていき乾燥機で乾燥させていきます。 ただ絶妙な干し具合は人の判断。 一般的にあんぽ柿の水分量は50％前後と言われていますが、 かつらぎ町あんぽ柿加工組合のあんぽ柿は約35％。 しっかりと水分を飛ばすことで、より甘みが凝縮されています。 あんぽ柿はトロリとした半生の干し柿で、ねっとりとした食感、とろける美味しさです！ さらにミネラルや食物繊維が多く含まれています。 あんぽ柿の美味しい食べ方】 �@そのままでももちろん美味しい。 �A夏は冷凍にしてシャーベットにしてもよし。 �Bパンケーキの具材などに使用するのもおススメ。 �Cチーズと一緒にワインのおつまみとしても最高です。 名称：あんぽ柿 原材料名：平たねなし柿、酸化防止剤(二酸化硫黄) 原料原産地：和歌山県 内容量：３００g 賞味期限：出荷日より３０日 保存方法：冷暗所で保存して下さい 販売者：紀北川上農業協同組合AK和歌山県橋本市高野口町名古曽922-2