発酵ポンドバターオリジナルセット

北海道の良質な生乳に乳酸菌を加え、発酵させた無塩バターです。発酵バター特有の香りと穏やかな酸味は、焼き菓子やパンを風味よく仕上げてくれます。

・種類別　　　：バター　 ・内容量　　　：450ｇ　　 ・原材料名　　：生乳（北海道産） ・賞味期限　　：表面に記載　　 ・保存方法　　：要冷蔵（１０℃以下）　　 ・製造者　　　：よつ葉乳業株式会社　　

北海道産の生乳を100％使用しています。 スキムミルクは、低脂肪で、カルシウムやたんぱく質がたっぷり含まれています。パンやお菓子作りだけでなく、普段のお料理にも加えることで、不足しがちな栄養素を簡単に補えます。 保存に便利なジッパーつきです。

・種類別　：脱脂粉乳 ・内容量　：150ｇ　　 ・原材料名：生乳（北海道産） ・賞味期限：製品表面に記載 ・保存方法：高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存 ・製造者　：よつ葉乳業株式会社　

北海道産の生乳を100％使用した練乳です。 フルーツにはもちろん、お菓子作りの砂糖を練乳に置き換えることで、乳風味の自然な甘さに仕上がります。

★商品詳細

・種類別　：加糖練乳 ・内容量　：480ｇ　　 ・原材料名：生乳（北海道産）、しょ糖（44.2％） ・賞味期限：製品表面に記載 ・保存方法：開封前は、直射日光を避けて常温で保存 　　　　　　開封後は、必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存 ・製造者　：雪印メグミルク株式会社

酪農業界では、平成8年度をピークに生乳生産量の減少が続く中、日々の食生活に欠かせない牛乳を、食卓に安定的にお届けするため、酪農家をはじめ関係者一丸となり増産に向けて取り組んできました。 一方で、新型コロナウイルスの感染拡大により、外食機会や海外からの旅行者の減少に伴い、業務用を中心とした牛乳・乳製品の需要が減少し、脱脂粉乳・バターなど乳製品在庫の増加が大きな課題となっています。 生乳は栄養が豊富な反面、腐敗しやすく、そのままでは長期間保管することができず、脱脂粉乳やバターといった長期保存可能な乳製品に加工する必要があります。 現在、国や業界では、過剰在庫の解消に向けて、一部を輸入品からの置換えや飼料用に転用するなど取り組んでいます。しかしながら、コロナの長期化や天候不順により需要が低迷し、脱脂粉乳の過剰在庫が課題となっています。 こうした状況を受け、酪市酪座では酪農家が安心して生産を続けられるよう、 乳製品の過剰在庫の解消に向けて、業務用乳製品を中心に販売に取り組んでいます。 また、良質な国産の牛乳・乳製品の魅力を消費者の皆様に発信し、消費拡大に繋げていきたいと考えております。 国産の牛乳・乳製品を消費いただくことが、酪農家の応援に繋がりますので、ぜひ応援のほどよろしくお願いします！