昔懐かしいふるさと伝統の味“笹巻き（黄色）”２０個セット

一つ一つ愛情を込めて作られる ・・・・・・・・・ 「ふるさと伝統の味、笹巻き」 ◆笹巻は各家庭でおばあちゃんが手づくりしていた、 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 庄内伝統の春の味です。◆笹巻はまず、笹竹から笹の葉を採ってくるところから始まります。 夏にとった笹の葉を冬に乾燥させ、お湯で柔らかく戻してから使います。 その笹の葉を2枚を重ねて、 前の晩から灰汁入りの水につけておいた『もち米』を入れ、 器用に三角の形になるように巻き終えたら、 いぐさを使って形が崩れないように縛ります。 最後に、灰汁で約8時間煮込むことによって 柔らかいモッチリとした食感の笹巻きが完成します。 （※白い笹巻きの場合灰汁は使用しません。） ・・・と笹巻きを作るのには大変手間隙がかかり、 最近では家庭で作るところもだいぶ減ってきています。 一口食べると、おばあちゃんの優しい笑顔と ふるさとの風景が浮かびます。 いつまでも子どもたちに伝えていきたい庄内の伝統の味です。 黒蜜をつけたあとに、きなこをまぶして食べるのが一般的ですが、 きなこに砂糖を混ぜて、お好みの甘さで食べるのもおいしいです。 お茶菓子や小腹が空いたときにピッタリ♪ ●○●　同じ庄内でも、２種類の笹巻きがあるんです！　●○● ＜白の笹巻き＞ 主に北庄内で作られ、ささの葉で巻いたもち米を、水からじっくりと煮込み、 もち米の粒がかすかに残る歯ざわりと味がお楽しみいただけます。 ＜黄色の笹巻き＞ 主に南庄内で作られ、色が黄色なのは“灰汁（あく）”を加えて煮込むことにより、 白い笹巻きとは違う独特の風味が楽しめます。 【品名】　笹巻き黄色５個入 ・・・・・・・・・・・・ （青きなこ、黒みつ付）×４ 【原材料名】　 もち米（山形県産）、青大豆、木炭 　　　　　　　　黒砂糖、砂糖混合ぶどう糖果液糖、 　　　　　　　　重曹、醤油（大豆・小麦を含む） 【内容量】 ３６５ｇ 　　　　　　（笹巻５個３００ｇ、黒みつ４０ｇ、 　　　　　　　青きなこ２５ｇ）×４ 【賞味期限】　 枠外裏面に記載（製造より５日） 【保存方法】　 ２５℃以下で保存して下さい。 ◆◇◆　商品の発送について　◆◇◆ ・２月下旬より注文受付順に順次発送いたします。 ※大変恐れ入りますが、土日・祝祭日の発送は行っておりません。 ・笹巻きの賞味期限につきまして、製造日より５日となっておりますので、 　商品到着後はお早めにお召し上がり下さい。・コンビニ・ＡＴＭ決済ご利用のお客様は４月２１日までにご注文頂きますよう お願い申し上げます。２２日以降は支払方法でコンビニ・ＡＴＭ決済は選択 頂けなくなりますので、予めご了承下さい。