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阿波尾鶏もも・むね正肉セット(クール冷蔵)

「阿波尾鶏もも・むね正肉セット」は、地鶏の中で生産量全国1位を誇る、徳島県産・特定JAS地鶏「阿波尾鶏(あわおどり)」のもも肉・むね肉セットです。

ショップ名 : 新鮮大好き徳島
商品名 : 阿波尾鶏もも・むね正肉セット(クール冷蔵)
規格 : 計2kg(もも1kg、むね1kg)
産地 : 徳島県
販売価格 : ¥6,850
販売数量 : 24
アレルゲン : 【特定原材料に準ずるもの】鶏肉
販売期間 : 2009/05/11 〜
配送種別 : クール冷蔵
支払方法 :
のし対応 :

阿波尾鶏もも・むね正肉セット(クール冷蔵)

 徳島県の誇るブランド地鶏、地鶏生産量全国1位「阿波尾鶏(あわおどり)」!

 徳島県の豊かな自然の中でのびのび育てられた阿波尾鶏のお肉は、低脂肪で適度な歯ごたえ、甘みとコクがあります。
 当商品は、阿波尾鶏の「もも肉」1kgと「むね肉」1kgの計2kgをセットにしました。

 品質の証、地鶏肉「特定JAS規格」認定。唐揚げに、鍋物に、チキンサラダに…「阿波尾鶏」をぜひご賞味ください!

 当商品は美味しさそのまま、クール冷蔵でお届けします(クール料金が追加で必要となります)。

【品名】地鶏肉(阿波尾鶏)
【保存方法】要冷蔵


☆☆ 消費税込み・送料込みの価格です ☆☆
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この商品のココに注目!

☆「阿波尾鶏(あわおどり)」とは?
 徳島県では古くから、大型で肉質が良く、強健な赤笹系の「軍鶏(しゃも)」を飼育していました。
 徳島県立農林水産総合技術支援センター畜産研究所は、この軍鶏(♂)を、ブロイラー専用種の「ホワイトプリマスロック(♀)」と交雑させ、新たな地鶏を開発しました。
 美しい尾羽を持ち、気性も活発なこの地鶏は、徳島県の夏の一大イベント「阿波おどり」にちなんで、「阿波尾鶏」と命名されました。
 現在では、全国の名だたる地鶏(名古屋コーチン、比内地鶏、薩摩地鶏など)を抑え、地鶏出荷量では全国1位を誇ります。

☆「阿波尾鶏」の特徴について
 阿波尾鶏は、徳島県の豊かな自然の中でのびのびと、80日以上の飼育期間をかけてゆったりと育てられています(一般的なブロイラーの飼育期間は約55日)。
 その肉は、やや赤みを帯びて美しく、味は甘みとコクがあり、適度な歯ごたえがあります。
 うま味成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸が、他の鶏種に比べて多いとの分析結果もあります。
 また、平成13年には、農林水産省の定める地鶏肉「特定JAS規格(日本農林規格)」に認定されており、その品質が証明されています。

☆「阿波尾鶏(もも肉・むね肉)」の美味しい食べ方について♪
(1)もも肉は、鶏の足の付け根・腿の部分の肉です。脂肪が多くて柔らかく、ジューシーです。唐揚げやソテー、鍋料理に向いています。
(2)むね肉は、鶏の胸の部分の肉です。脂肪が少なくヘルシーです。バンバンジーなどの蒸し料理や、チキンサラダなどにも適しています。

 当商品「阿波尾鶏もも・むね正肉セット」では、このもも肉・むね肉を各1kgずつ、合計2kgを美味しさそのままのクール冷蔵でお届けします!

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