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男鹿のしょっつる

自主禁漁や資源管理型漁業への転換によって、ハタハタの枯渇の危機を乗り越え、 しょっつる作りに取組んでいることが評価されました
※味の箱舟とは・・・イタリアに本部を置き、食の多様性を守る活動に取組むスローフード協会が、世界に希少価値のある食品に対して選定しているものです。

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