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かが・のと味自慢

加賀・能登の自然と人情が育んだ農産物の数々を
皆様にお届けいたします。





加賀れんこん(泥付き) 約3s 優L

1月16日頃より順次発送します!

堀りたてが一番美味。掘りたての味を食卓へお届けするため、洗わず、泥がついたたまま出荷しています。

ショップ名 : かが・のと味自慢
商品名 : 加賀れんこん(泥付き) 約3s 優L
規格 : 約3kg、優L
産地 : 石川県金沢市【加賀特産】
販売価格 : ¥4,560
販売数量 :
販売期間 : 2017/09/12 〜 2018/03/08
配送種別 : 通常便
支払方法 :
のし対応 :
1月16日頃より順次発送いたします。

加賀れんこんは、太くて節と節の間が短く、肉厚。その上、デンプン質が多く粘りが強いので もっちりした食感が特徴。しかし、それでいてシャキシャキした歯ざわり田の肉ともいわれる蓮根。ぜひ、どうぞ。

加賀れんこんを使ったお料理レシピ♪

【生産者の話】
加賀れんこんは鮮度を保つため、泥つきで出荷します。水分が抜けたり、味が落ちるのを防ぐためです。
れんこんの葉は大きく、太陽の光をたっぷりもらい自然の恵みで成長します。
また、地中の深いところで育ったれんこんは、土壌の重みを跳ね除けるため密度が濃くなります。
れんこんの栽培は、何分にも泥の中での作業のため、手元が見えず、勘がたよりの仕事です。
それに、掘る時にはまわりの泥を掘って蓮根を引き抜きますが、無理をすると途中で折れてしまいます。れんこん栽培には、何よりも根気と熟練の技が必要です。
    JA金沢市加賀れんこん部会長
            宮野 徹さん


この商品は、基本的に木曜日21時までのご注文分(コンビニ決済・ATM決済は、ご入金済)を翌週火曜日〜木曜日に発送いたします。

※輸送中の振動等で若干表面に傷が付く場合がございますので、予めご了承願います。


誠に申し訳ございませんが、着日指定は承れませんので、予めご了承願います。
(販売終了は、3月8日21時)


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