長野県 全農長野 僕らはおいしい応援団
JA全農長野 生活部 生活課
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ファーム大澤屋 はちく 約600g
- 販売期間 :
- 2024/05/17 〜 2024/06/15
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こんな商品もあります
商品・規格 |
販売価格 |
在庫 |
約1kg
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¥940(税込)
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在庫あり
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約2kg
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¥1,480(税込)
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在庫あり
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約3kg
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¥2,020(税込)
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在庫あり
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商品説明
はちく 約600g
えぐみやアクが少なく
甘みがあって柔らかいタケノコ はちく
タケノコ汁にすると絶品
【はちく】
はちく(淡竹)は中国原産の竹で、北海道南部以南に分布し日本では孟宗竹、真竹に次いで各地に広く植栽されています。
一般的なタケノコ=孟宗竹のピーク過ぎた頃に旬を迎え、味を比較するとえぐみやアクが少なく甘みがあって柔らかいタケノコです。
淡竹は基本的にアク抜きする必要はありません。皮をむき水から30分ほど茹でれば準備は完了。さまざまな料理に利用できるようになります。
※アクが強い(えぐみが残っている)と感じた場合は、アク抜きをお試しください。
産地(長野県)での定番の食べ方は、なんといっても郷土料理の“タケノコ汁”です。これは淡竹とサバの水煮缶を加えた味噌汁のことで、その味は絶品!他にも天ぷらや焼きタケノコ、メンマ、炊き込みご飯などにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
【保存方法】
保存する場合は、水で湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保管します。日持ちしない食材なので、新鮮なうちに食べきってしまいましょう。
【ファーム大澤屋】
長野県産を中心とした、厳選された鮮度の高いフルーツや野菜のことならファーム大澤屋にお任せください。
規格:約600g
【お知らせ】
クール冷蔵で発送します。
代引決済はできません。
ショップ情報
全農長野 僕らはおいしい応援団
事業者 |
JA全農長野 生活部 生活課 |
責任者 |
田中 翔 |
住所 |
長野市 北石堂町1177番地3 |
電話番号 |
026-213-8211 |
アクが少なく淡白な味わい。様々なお料理に相性抜群!はちく