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紅映(べにさし)青梅2L約10Kg 6/14頃〜順次発送
- 販売期間 :
- 2024/05/02 〜 2024/05/31
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- 沖縄送料2559円(税込)
商品説明
必ずお読みください
【数量限定】予約商品です。(数に限りがございますので、 なくなり次第終了となります)
※6月14日(金)頃〜6月18日(火)頃の発送を予定しておりますが、梅の熟成具合や選果の都合によりお届けが前後する場合がございます。
※また、商品の特性上、着日の指定はできませんのでご了承ください。
※梅は水分を多く含む果実です。出荷時には規定以上の重量を入れても配送中・追熟中に水分が蒸発し、梅の重量が記載より減る場合がございます。生ものにつき、ご了承のほどお願いいたします。
※こちらの商品は常温発送になります。クール便での発送をご希望の場合はコメント欄にお書きください。
◆収穫したての水分を多く含んだ新鮮な果実です。商品到着後、果実が青い場合は、段ボールから取り出し、風通しの良い場所で保管していただきますと、果実が黄色く追熟します。
紅映(べにさし)青梅
「紅映」は生産が難しく、同じ手間をかけても、収穫できるのは「南高」の1/3ともいわれています。
そのため現在では、全国でも、福井県でしか栽培されていない希少品種です!
紅映梅の特徴は、種が小さい!そのぶん果肉が厚い!そして、皮が薄い!ので梅干しにすれば、美しい色に仕上がります。
ぽってりとして皮が薄いので、とろけるような舌触り・・・☆ご家庭での梅干し作りをお楽しみください。
日本海の寒風と、春の潮風を浴びて育った「紅映」は、他の品種に比べ、ミネラル成分を多く含んでいます。
梅酒にすると、うまみ成分が抽出されて、味わい深くなります♪
景勝地で有名な福井県三方五湖。三方五湖の湖畔一帯で栽培される 『紅映梅(べにさしうめ)』 は天保時代から約150年間,改良に改良を重ね受け継がれて今にいたります。
ショップ情報
越前わかさ味浪漫
事業者 |
福井県農業協同組合 |
責任者 |
早川 勝喜 |
住所 |
福井市 高木中央2丁目4202番地 |
電話番号 |
0776-91-0202 |
福井県三方五湖沿革で栽培される紅映(べにさし)梅。種が小さく皮が薄いのが特徴。梅干し・梅酒にも好適種。全国でも福井県でしか栽培されない希少品種。ふっくらとした味わい♪