茨城県 いいものいっぱい広場
全国農業協同組合連合会 茨城県本部
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石臼挽常陸秋そば粉使用『二・八そば 筑波そば』 つゆ付(2人前×4パック)
販売価格
★送料込みの価格です!(※沖縄のみ運賃別途)
¥3,880(税込)
- 販売期間 :
- 2024/04/26 〜
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- 沖縄送料1410円(税込)
商品説明
石臼挽常陸秋そば粉使用『二・八そば 筑波そば』
「新井製麺所」こだわりの
石臼挽常陸秋そば粉使用『二・八そば 筑波そば』
茨城県産の「常陸秋そば」の風味を
最大限味わっていただくため、
新井製麺所こだわりの製法で仕上げています。
乾麺でもそばの風味を存分に感じられるよう、
試行錯誤を重ね、乾麺ではつくることが
難しいとされる二八そばに仕上げました。
そばはなるべく熱を加えずに製造した方が
そばの風味がより残るといわれていることから
「石臼挽き」でゆっくりと製粉したものを使用し
製麺後の乾燥時には低温でじっくり
時間をかけて乾燥させています。
また、つくりたての美味しさを保つために
なるべく酸素に触れぬよう脱酸素パックを使用。
新井製麺所」のこだわりがつまった、
そばの風味を存分に楽しめる
『二・八そば 筑波そば』をぜひご賞味ください!
「常陸秋そば」について
新井製麺所こだわりの「常陸秋そば」
茨城県産の「常陸秋そば」の風味を
最大限味わっていただくため、
新井製麺所こだわりの製法で仕上げています。
乾麺でもそばの風味を存分に味わっていただくため、
【茨城県認定のブランド品種】常陸秋そば
「常陸秋そば」は、在来種を茨城県が昭和60年に
奨励品種として認定したブランド品種です。
実が大きく、粒ぞろいが良く、黒褐色の見た目にも
大変美しいそばで、香り、味わいに優れています。
今や"玄そば(げんそば)の最高峰"といわれる
品質を誇り、国内産のそばの中でも
高値で取引されています。
「常陸秋そば」の魅力は、なんといっても
その粉の力強さ。風味豊かで、通を唸らせる逸品です。
東京都内でも、数々の名店で使用されています。
口に含んだ時の甘みと、鼻腔に広がる芳醇な香りが
特に優れており、その味を求めて
多くのファンが県外から足を運ぶほどです。
(出所:茨城をたべよう いばらき食と農のポータルサイト)
おいしい召し上がり方
1.大き目の鍋にたっぷりのお湯(100g当たり
1リットルが目安)を沸騰させ、その中に
麺を均等に入れてください。
2.6分程で茹で上がり水洗いしてお好みのつゆで
お召し上がりください。
商品詳細
●そば
【名称】干しそば
【原材料名】そば粉(そば(茨城県産))、小麦粉、小麦たん白、食塩
【内容量】200g
【賞味期限】製品表面枠外下部に記載(製造日より8か月)
【保存方法】直射日光を避け常温保存してください。
●そばつゆ
【名称】めんつゆ
【原材料名】しょうゆ(国内製造)、佐藤混合異性化液糖、米醗酵調味料、かつおぶしエキス、食塩、かつおぶし(粉砕)、混合ぶし(粉砕)、みりん/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【内容量】70g
【賞味期限】製品枠外下部に記載(製造日より360日)
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
そばの「つけつゆ」はそのまま薄めずに、
「かけつゆ」は3倍程度に薄めてお召し上がりください。
ショップ情報
いいものいっぱい広場
事業者 |
全国農業協同組合連合会 茨城県本部 |
責任者 |
冨田 竜一 |
住所 |
東茨城郡茨城町 下土師字高山1950番地1 |
電話番号 |
0120-358-357 |
茨城県産『常陸秋そば』を原料に石臼挽きで仕上げたこだわりの『二八そば 筑波そば』をご紹介!