茨城県 いいものいっぱい広場
全国農業協同組合連合会 茨城県本部
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こだわりの“低加水麺”『下館ラーメン』 スープ付(2人前×2パック×2箱)
販売価格
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¥3,380(税込)
- 販売期間 :
- 2024/04/26 〜
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商品説明
新井製麺所こだわりの低加水麺『下館ラーメン』
『下館ラーメン』 しょうゆスープ付
2人前×2パック×2箱(計8食分)
ラーメンが一般大衆化したのは、
大正から昭和の初期にかけてと言われています。
その当時は、一般家庭に冷蔵庫が普及して
いなかったことから、常温保存ができる
乾麺の「干し中華麺」を食していました。
そんな昔ながらの「干し中華麺」を
新井製麺所が低加水麺で仕上げた
『下館ラーメン』は、ラーメン通の方を
唸らせる、こだわりのラーメンです。
小麦粉の風味を味わう“干し中華麺”
「新井製麺所」がつくる
干し中華拉麺『下館ラーメン』
「新井製麺所」とは、戦後 昭和二十五年創業、
乾麺を作り続けて七十有余年の老舗の製麺所。
そんな「新井製麺所」が
こだわりをもって作る『下館ラーメン』は、
小麦粉の風味を味わっていただくため
低加水でこねた「低加水麺」を低温乾燥で仕上げ
スープになじみやすい細ちぢれ麺に仕上げた
自慢のラーメンです。
昔懐かしい味『下館ラーメン』の調理方法
「低下水麺」ならではの味わい。
昔懐かしい味の中華そば
現在、ラーメンのスタンダードとなっている
多加水麺は、なめらかでもちもちとした弾力が特徴。
『下館ラーメン』の「低加水麺」は、
小麦粉の密度が高く、風味が豊かで
茹で上がりはやや硬めの食感が特徴です。
また「低加水麺」はスープがしっかり絡みます。
多加水麺とは一味違う、
「低加水麺」ならではの味わいをぜひご賞味ください!
≪調理方法≫
※1人前(麺:1袋の半分)の作り方
1.鍋に約2Lのお湯を沸かします。
2.沸騰した湯から300ccをどんぶりに入れ
添付スープを溶かしておきます。
3.鍋の湯の中で、麺を3分程ゆでてください。
4.麺が茹で上がりましたら、湯を切り、
先に用意したスープの入ったどんぶりに入れて
お召し上がりください。
※鶏チャーシュー、ネギ、なると、メンマ、
茹で卵、のり等添えますとより一層美味しく
お召し上がりいただけます。
商品詳細
●下館干し中華ラーメン
【名称】干し中華麺
【原材料名】めん:小麦粉(国内製造)、食塩、還元水飴、植物油脂/かんすい、クチナシ色素
【内容量】210g
【賞味期限】製品枠外下部に記載
【保存方法】直射日光を避けて常温で保存
≪お届けする商品の内容量≫
2人前(210g)×2パック×2箱(計8食分)
※この製品の製造ラインでは、そばを含む製品を製造しています。
●ラーメンスープ(しょうゆ)
【名称】ラーメンスープ
【原材料名】しょうゆ(国内製造)、食塩、動物油脂、ガラスープ、佐藤混合異性化液糖、植物油脂、食用風味油、たん白加水分解物、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸味料、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
【内容量】27ミリリットル
【賞味期限】製品枠外下部に記載(製造日より240日)
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
ショップ情報
いいものいっぱい広場
事業者 |
全国農業協同組合連合会 茨城県本部 |
責任者 |
冨田 竜一 |
住所 |
東茨城郡茨城町 下土師字高山1950番地1 |
電話番号 |
0120-358-357 |
「新井製麺所」こだわりの低加水麺。昔懐かしい味の中華そば『下館ラーメン』をご紹介!