山口県産　あんこう料理セット

下関で水揚されたあんこうを「身」と「あら」は唐揚げ用に切身にし粉付けしました。油で揚げるだけで、カリッとした歯ごたえにふわっとした食感、淡白で上品な旨さが味わえます。また、胃と皮は甘辛く煮込んでありますので、お酒のあてに最適です。 【内容量】 ＜あんこう唐揚＞ 身・あら 各500g（計1kg） ＜あんこう煮込（皮）＞ 110g ＜あんこう煮込（胃）＞ 100g 【原材料】 ＜あんこう唐揚げ＞ あんこう（山口県産）、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩、／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） ＜あんこうアラ唐揚げ＞ あんこう（山口県産）、馬鈴薯澱粉、唐辛子、しょう油、食塩／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） ＜あんこう胃煮込＞ タレ液（しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、アルコール、にんにく、食塩、醸造酢、酵母エキス）、あんこう（山口県）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、ｐH調整剤、増粘剤（キサンタン）（一部に小麦・大豆を含む） ＜あんこう皮煮込＞ あんこう（山口県産）、タレ液（しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、生姜、食塩、醸造酢、アルコール、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、酸味料、増粘剤（グァーガム）（一部に小麦・大豆を含む） 【栄養成分】 ＜あんこう唐揚げ＞ 熱量81kcal、たんぱく質11.8ｇ、脂質0.2ｇ、炭水化物7.4ｇ、塩分相当量0.5ｇ ＜あんこうの胃煮込＞ 熱量83kcal、たんぱく質7.4ｇ、脂質0.5ｇ、炭水化物12.2ｇ、塩分相当量2.93ｇ ＜あんこうの皮煮込＞ 熱量97kcal、たんぱく質10.6ｇ、脂質0.4ｇ、炭水化物12.8ｇ、塩分相当量3.58ｇ （いずれも100ｇあたりの推定値） 【賞味期限】 製造（加工）より90日 【保存方法】 要冷凍（-18℃以下） 【調理方法】 ＜あんこう唐揚げ＞ 凍ったままの唐揚げを170℃の油で3〜4分揚げてお召し上がりください。 ＜あんこうの胃煮込・皮煮込＞ 煮こごりですので解凍してそのままお召し上がりいただけます。 【注意点】 冷凍庫にて要冷凍保管（−18℃以下）してください。 ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください。 【販売者】 山口県漁業協同組合