東京都 エーコープのお店
くらし支援部（エーコープのお店）
〜オススメレシピ！〜●きゅうりの中華風即席漬け●
＜材料＞（６〜７人分）
・きゅうり 5本
・しょうが 1片
・にんにく 1片
・赤唐辛子 １〜２本
☆漬け液
・エーコープ らっきょう酢 大さじ１０（１５０cc）
・しょうゆ 大さじ２
・ごま油 大さじ２
＜作り方＞
１. きゅうりは、乱切りにし塩を振って軽くもみ、しんなりしたら水気を絞る。
２. しょうが，にんにくはみじん切り、唐辛子は、種を除いて小口切りにし、
漬け液と合わせ、きゅうりを漬ける。
※１時間位したら食べられる。急ぐ時には、軽く重石をしておくとよい。
