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奈良県生駒市高山で育った幼竹を、丁寧に手作業でメンマに仕上げました。 ひよりで作ったメンマは日本古くからある、孟宗竹を使用し、輸入品とは異なる独特な歯ごたえとクセのない味に仕上がっています。 中華風の味付けで、ラーメンに乗せて食べてもよし、おつまみとして楽しんでもよし、ご飯のおともとしてもよし、非常に万能です。
奈良県生駒市高山で育った幼竹を、丁寧に手作業でメンマに仕上げました。